Nasi Bakar Pelipur Lara

Name: Nasi Bakar Pelipur Lara
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram beras cuci bersih; 200 ml santan; 1 batang serai digeprek; 2 daun salam; 1 daun pandan; 2-3 bawang merah iris; Sejumput garam; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi; 1 sdm Minyak goreng; secukupnya Air; 150 gr daging sapi cincang; 1 bawang bombay; Cabai merah besar; Cabai rawit jika suka pedas; 1 sdt kecap manis; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam; 1/2 sdt merica bubuk; bila suka Penyedap rasa

Pawon Nephin (Wulan Nephin) @PawonNephin

Inggris

Kenapa kok namanya nasi bakar pelipur lara?

Iya pelipur lara rindu kampung tercinta, terutama waktu tinggal di Bandung, banyak yg jual nasi bakar + sambel yg endolita 😋😂 beginilah kalau merantau jauh, pengen apa2 harus bikin sendiri.

Ini resep dari IG: tastemadeIndonesia saya modif sesuai ketersediaan isi kulkas.

Untuk isian silahkan bisa pakai telur, ikan asin, ikan2 lain, ayam, daging sapi, dll. Kali ini saya pakai daging sapi cincang.

Monggo dicoba ingkang kerso 😋

Kenapa kok namanya nasi bakar pelipur lara?

Iya pelipur lara rindu kampung tercinta, terutama waktu tinggal di Bandung, banyak yg jual nasi bakar + sambel yg endolita 😋😂 beginilah kalau merantau jauh, pengen apa2 harus bikin sendiri.

Ini resep dari IG: tastemadeIndonesia saya modif sesuai ketersediaan isi kulkas.

Untuk isian silahkan bisa pakai telur, ikan asin, ikan2 lain, ayam, daging sapi, dll. Kali ini saya pakai daging sapi cincang.

Monggo dicoba ingkang kerso 😋

Lebih banyak

Nasi Bakar Pelipur Lara

Pawon Nephin (Wulan Nephin) @PawonNephin

Inggris

Kenapa kok namanya nasi bakar pelipur lara?

Iya pelipur lara rindu kampung tercinta, terutama waktu tinggal di Bandung, banyak yg jual nasi bakar + sambel yg endolita 😋😂 beginilah kalau merantau jauh, pengen apa2 harus bikin sendiri.

Ini resep dari IG: tastemadeIndonesia saya modif sesuai ketersediaan isi kulkas.

Untuk isian silahkan bisa pakai telur, ikan asin, ikan2 lain, ayam, daging sapi, dll. Kali ini saya pakai daging sapi cincang.

Monggo dicoba ingkang kerso 😋

Kenapa kok namanya nasi bakar pelipur lara?

Iya pelipur lara rindu kampung tercinta, terutama waktu tinggal di Bandung, banyak yg jual nasi bakar + sambel yg endolita 😋😂 beginilah kalau merantau jauh, pengen apa2 harus bikin sendiri.

Ini resep dari IG: tastemadeIndonesia saya modif sesuai ketersediaan isi kulkas.

Untuk isian silahkan bisa pakai telur, ikan asin, ikan2 lain, ayam, daging sapi, dll. Kali ini saya pakai daging sapi cincang.

Monggo dicoba ingkang kerso 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

300 gramberas cuci bersih
200 mlsantan
1 batangserai digeprek
2daun salam
1daun pandan
2-3bawang merah iris
Sejumputgaram
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi
1 sdmMinyak goreng
secukupnyaAir
Bahan isian
150 grdaging sapi cincang
1bawang bombay
Cabai merah besar
Cabai rawit jika suka pedas
1 sdtkecap manis
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram
1/2 sdtmerica bubuk
bila sukaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah cincang sampai harum, masukkan serai
2

Lalu masukkan beras, santan, sejumput garam, daun salam, daun pandan dan masak hingga surut/ beras stengah matang. Tambahkan air jika perlu
3

Jika sudah setengah matang lalu tuang ke kukusan dan kukus hingga matang. Jangan lupa tutup panci alasi serbet
4

Untuk isian tumis bawang bombay hingga layu, masukkan cabai sesuai selera, lalu masukkan daging giling. Aduk rata dan masukkan kecap manis, saos tiram, garam, merica. Masak hingga matang. (Tambahkan air jika perlu tapi biasanya minyak keluar dr daging jadi tetap matang & agak basah)
5

Siapkan daun pisang, tata nasi dan isian. Bungkus sematkan tusuk gigi
6

Bakar hingga kecoklatan dan dirasa sudah matang. Biasanya jika daun pisang sudah cukup kering artinya sudah matang. Pastikan semua sisi matang sempurna agar lebih nikmat
7

Sajikan dengan sambal terasi & lalapan. Yummy! 😋