Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap

Name: Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol asap sedang; 3 ekor ikan kembung asap; 1/2 ikat kecipir; 1 bungkus santan kara; 800 ml air; Bumbu halus :; 7 biji cabe rawit; 3 biji cabe keriting; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1,5 cm kencur; 1,5 cm kunir; 1 butir kemiri; Sejumput ketumbar; Sejumput jinten; 2 lmbr daun jeruk (Pelengkap); Irisan bawang daun (Pelengkap); Secukupnya Penyedap rasa

Ninda Silviana @cook_2692847

Lamongan jawa timur

Dapet kiriman ikan asap dari mbah uti,,,kebetulan lagi pingin kuah mangut, gini deh jadinya...

Lebih banyak

Mangut Kecipir tongkol vs kembung asap

Ninda Silviana @cook_2692847

Lamongan jawa timur

Dapet kiriman ikan asap dari mbah uti,,,kebetulan lagi pingin kuah mangut, gini deh jadinya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 menit

3 porsi

1 ekorikan tongkol asap sedang
3 ekorikan kembung asap
1/2 ikatkecipir
1 bungkussantan kara
800 mlair
Bumbu halus :
7 bijicabe rawit
3 bijicabe keriting
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1,5 cmkencur
1,5 cmkunir
1 butirkemiri
Sejumputketumbar
Sejumputjinten
2 lmbrdaun jeruk (Pelengkap)
Irisanbawang daun (Pelengkap)
SecukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

7 menit

1

Rebus sayur kecipir yang sudah dipotong dan dicuci, dengan air putih 500 ml sampai mendidih
2

Masukkan santan kara yg sudah dicampur air 300 ml, bumbu halus dan daun jeruk kemudian ikan asap. jangan lupa ditambah penyedap rasa. setelah kurleb 7 menit masukkan daun bawang lalu matikan api. mangut siap di sajikan.