Udang pedas asam manis

Name: Udang pedas asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 bh udang segar ukuran sedang; 4 bh bakso sapi di iris; 2 bh sosis sapi iria serong; 2 siung bawang putih di cincang; 2 siung bawang merah di iris serong; 1/2 bh bawang bombay iris serong memanjnag; 5 bh cabe rawit iris serong; 3 bh cabe merah iris serong; 1/2 bh tomat besar buang bijinya potong kotak/sesuai selera; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada, garam; 1 sdt gula pasir; 1 1/2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 2 1/2 sdm saos sambal; Secukupnya air

khusnul mutmainah @ibuinara09

Bandar Lampung

Udang pedas asam manis

khusnul mutmainah @ibuinara09

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 bhudang segar ukuran sedang
4 bhbakso sapi di iris
2 bhsosis sapi iria serong
2 siungbawang putih di cincang
2 siungbawang merah di iris serong
1/2 bhbawang bombay iris serong memanjnag
5 bhcabe rawit iris serong
3 bhcabe merah iris serong
1/2 bhtomat besar buang bijinya potong kotak/sesuai selera
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada, garam
1 sdtgula pasir
1 1/2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
2 1/2 sdmsaos sambal
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng udang, bakso sampai berubah warna (sisihkan)
2

Tumis bawang putih dan merah sampai wangi, masukkan bawang bombay tumis lg sampai wangi (tumis dengan api kecil)
3

Masukkan cabai dan daun jeruk tumis sebentar sampai layu.
4

Tambahkan saos tiram, lada, garam dan gula aduk2 sampai rata kemudian masukkan tomat aduk kembali
5

Masukkan udang, bakso dan sosis aduk sampai bumbu merata (masih dengan api kecil)
6

Tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan saos tomat dan saos sambal. Aduk2 sampai air sedikit menyusut dan mengental.
7

Jika di rasa sudah pas lakukan koreksi rasa. Kemudian matikan api angkat dan sajikan.
8

Nikmati dengan nasi panas dan tempe goreng. Alhamdulilaah nikmat 😋