Tempe Orek Ebi

Name: Tempe Orek Ebi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1-2 sdm Ebi yg sudah dihaluskan; 1 ruas jari lengkuas digeprek; 1 batang sereh digeprek; Daun salam; Daun jeruk; 5 siung bawang merah; 2 siung bawah putih; Cabe rawit merah (sesukanya); Garam, gula; Penyedap rasa (optional)

Alice Chen @imaginarycook

Tempe Orek Ebi

Alice Chen @imaginarycook

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 papantempe
1-2 sdmEbi yg sudah dihaluskan
1 ruas jarilengkuas digeprek
1 batangsereh digeprek
Daun salam
Daun jeruk
5 siungbawang merah
2 siungbawah putih
Cabe rawit merah (sesukanya)
Garam, gula
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong tempe ukuran dadu, goreng setengah kering. Angkat, pisahkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan ebi.
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
4

Masukkan tempe setengah kering tadi kedalam tumisan. Tambahkan air sedikit, tambahkan garam, gula, penyedap dan penyedap rasa
5

Setelah air agak kering, tambahkan kecap manis. Aduk rata.