Soto Ayam Kuah Kuning
Source : kitab masakan dapur demedia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam (pisahkan daging dan tulangnya). Kucuri jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam hingga ayam empuk dan air menyusut. Angkat,sisihkan.
- 2
Siapkan bahan lain. Uleg bumbu halus.
- 3
Angkat ayam,suir2 dagingnya. Takar air kaldu nya sebanyak 1,3 liter.
- 4
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,lengkuas hingga harum.
- 5
Tambahkan tomat dan bawang daun,tumis hingga matang. Tambahakan daging ayam beserta tulangnya, masak sebentar. Tuang kaldu ayam.
- 6
Tambahkan kunyit bubuk,garam dan penyedap. Test rasa. Masak hingga mendidih. Tambahkan tauge,kol dan soun. Masak sebentar,lalu matikan api.
- 7
Sajikan soto dengan menambahkan bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan kecap manis.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Meysi Budiyanti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar