Asam pedas baung

Name: Asam pedas baung
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan baung segar; 3 buah jeruk nipis; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; ¹/² lembar daun kunyit; 2 sdm garam kasar; 4 potong tahu (blh skip); 1 buah pare (blh skip); air; 8 siung bawang merah besar; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 buah kemiri (blh skip); 1 ruas jari kelingking kunyit; 10 buah cabe merah

dini agustin @dini__aufa

pekanbaru

kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit

resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..

asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,

oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..

resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..

resepnya ala bunda aufa ya..

#SiapRamadan
#AntiRibet

kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit

resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..

asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,

oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..

resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..

resepnya ala bunda aufa ya..

#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Asam pedas baung

dini agustin @dini__aufa

pekanbaru

kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit

resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..

asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,

oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..

resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..

resepnya ala bunda aufa ya..

#SiapRamadan
#AntiRibet

kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit

resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..

asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,

oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..

resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..

resepnya ala bunda aufa ya..

#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 potong

1 ekorikan baung segar
3 buahjeruk nipis
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
¹/² lembar daun kunyit
2 sdmgaram kasar
4 potongtahu (blh skip)
1 buahpare (blh skip)
air
bumbu halus
8 siungbawang merah besar
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 buahkemiri (blh skip)
1 ruas jarikelingking kunyit
10 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ikan yg sudah bersih dg perasan 1 buah jeruk nipis, diamkan 5 menit
2

Haluskan bumbu halus, cabe di blender dg 1 sdm garam kasar, cuci bersih daun2an
3

Cuci pare, potong2 kecil, rendam dg air garam, sedikit diremas2, agar tidak terlalu pahit
4

Ikan yg sudah di diamkan dg jeruk nipis, tiriskan, masukkan ke dalam kuali, lumuri dgn bumbu halus, daun jeruk, sereh, kunyit,daun salam, diamkan sebentar agar bumbu meresap
5

Tambahkan air, hidupkan kompor masukan 1 sdm garam dan perasan 2 buah jeruk nipis,
6

Tambahkan tahu dan pare, gak usah terlalu diaduk agar ikan tidak hancur, masak hingga mendidih
7

Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin, hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dini agustin @dini__aufa

pada 26 April 2019 10.41

pekanbaru

suka makan,,sukak pakekk bangedd masakk.. sukaaaa.. sukaaa..bahagia ituu ketika bisa masakkk makanan.. dan keluarga ama orang terdekat bisa makan enak..alhamdulillah..trus resep yg ditulis, bisa bermanfaat utk org lain.. alhamdulillah lagi..

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

6th untuk ikan baung

Kata kunci

Ikan Kunyit Pare Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Tahu Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya