Tahu - tempe bacem

Name: Tahu - tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bungkus tahu putih (isi 10); 2 papan tempe (saya potong jadi 16) / boleh ganti tempe daun lebih enak; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 liter air; 2 buah gula merah, sisir (sesuaikan selera) boleh di kurangi jika tidak suka terlalu manis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah gula merah; 1 sdt garam; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur totole

Girindani @girindani

Yogyakarta

Jadi ini kemaren nyetok untuk puasaan . Jadi pas pengen buat buka atau sahur tinggal goreng aja . Aku dan suami suka baceman yang manisss gitu ya . Oh iya untuk tempenya kebetulan tempe daun lagi ga ada di pasar tempat tinggalku , jadi aku pakein tempe papan . Tetep enak kok ..

Lebih banyak

Tahu - tempe bacem

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Bungkustahu putih (isi 10)
2 papantempe (saya potong jadi 16) / boleh ganti tempe daun lebih enak
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 literair
2 buahgula merah, sisir (sesuaikan selera) boleh di kurangi jika tidak suka terlalu manis
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahgula merah
1 sdtgaram
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkaldu jamur totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh dalam panci/wajan : tahu, tempe daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, gula merah sisir, bumbu halus dan air. Pastikan semua bumbu sudah tercampur rata
2

Tutup panci/wajan, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap dan tidak gosong
3

Setelah air menyusut agak banyak. Aduk perlahan supaya bumbu meresap rata
4

Biarkan sampai bumbu asat. Setelah asat, matikan api, biarkan dingin dan siap di goreng dan di nikmati