Sop Iga padang

Name: Sop Iga padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 2 buah wortel import,potong sesuai selera; 2 buah kentang potong sesuai selera,rendam di air; 4 batang seledri,potong"; 4 batang daun bawang,potong"; secukupnya garam&kaldu bubuk; Secukupnya bawang merah goreng; secukupnya air; 3 sdm minyak untuk menumis; rempah2:; 2 ruas jari kayu manis; 4 buah pekak; 3 butir cengkeh; 5 buah kapulaga; 1/2 bulatan pala; bumbu halus:; 1 sdt merica *sesuai selera; 10 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/2 bulatan pala

Michico Octavian @Michicooctavian

Cipete,Jakarta Selatan

Dari kecil rasa sop iga buatan mama selalu jadi juara,bumbu nya pas wangi nya juga harum..
Tiap mama masak sop iga pasti selalu d serbu keluarga,kebetulan kemaren beli iga hari ini mau d sop 😄langsung teflon mama minta resep andalan nya 😃

Lebih banyak

Sop Iga padang

Michico Octavian @Michicooctavian

Cipete,Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgiga sapi
2 buahwortel import,potong sesuai selera
2 buahkentang potong sesuai selera,rendam di air
4 batangseledri,potong"
4 batangdaun bawang,potong"
secukupnyagaram&kaldu bubuk
Secukupnyabawang merah goreng
secukupnyaair
3 sdmminyak untuk menumis
rempah2:
2 ruas jarikayu manis
4 buahpekak
3 butircengkeh
5 buahkapulaga
1/2 bulatanpala
bumbu halus:
1 sdtmerica *sesuai selera
10 siungbawang putih
4 butirbawang merah
1 ruas jarijahe
1/2 bulatanpala

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging kemudian rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama kemudian pindahkan perebusan nya k presto 20 menit/rebus d panci biasa sampai daging empuk..
2

Panaskan minyak 3 sdm tumis bumbu halus tambahkan rempah"aduk" sampai berbau harum,sisihkan..
3

Setelah daging empuk masukan kentang&wortel masak sampai wortel&kentang empuk kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis tadi,tambahkan daun bawang,seledri,garam&kaldu bubuk bila suka bisa di tambahkan penyedap rasa.
4

Tes rasa kalau sudah pas matikan api,salin ke mangkok&taburi bawang goreng sebelum di sajikan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Michico Octavian @Michicooctavian

pada 04 Agustus 2016 01.57

Cipete,Jakarta Selatan

extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤

Lebih banyak

Komentar (2)

Arinda @cook_8059827

03 Februari 2021 20.25

Sdh sy praktekkan mmbuatnya , hmmm.. rasa soup iga kacang merahnya mantulllll.. skaleee.. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 , trmksih kiriman resepnya

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Kapulaga Potato Pala Seledri Tulang Iga Sapi Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya