Pepes layang tanpa daun

Name: Pepes layang tanpa daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan layang sedang; 10 cabe merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas sedang kunyit; 1 ruas sedang lengkuas; 1/2 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas serai diiris tipis; 1 buah tomat diiris kecil2; 1 ikat daun kemangi; Sedikit minyak, garam dan royco ayam

mz.linnz @mzlinnz

Kalo dulu mo buat pepes itu ribet, siapin daun pisang n lidi. Abis dikukus dikeringin lagi. Takes time bgt kyknya, skrg udah simple, dgn bumbu yang sama cm proses masak nya aja yg diganti

Lebih banyak

Pepes layang tanpa daun

mz.linnz @mzlinnz

Kalo dulu mo buat pepes itu ribet, siapin daun pisang n lidi. Abis dikukus dikeringin lagi. Takes time bgt kyknya, skrg udah simple, dgn bumbu yang sama cm proses masak nya aja yg diganti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan layang sedang
10cabe merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruassedang kunyit
1 ruassedang lengkuas
1/2 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 ruasserai diiris tipis
1 buahtomat diiris kecil2
1 ikatdaun kemangi
Sedikitminyak, garam dan royco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, sisihkan
2

Blender semua bahan kecuali daun jeruk, daun kemangi, dan tomat
3

Tambahkan 1 sendok garam, 1/2 sendok royco ayam, dan sedikit minyak (cek rasanya ya bun, sesuaikan dg selera msg2). Aduk rata, lalu masukkan ikan dan aduk lagi smp rata
4

Siapkan double pan, olesi sedikit dgn minyak lalu tata ikan beserta bumbu
5

Masak dengan api kecil, diamkan sekitar 10 menit, lalu balik double pan. Tmbhkan sisa bumbu diatas ikan. Tutup dan biarkan 10 menit lagi. Jadi deh pepes ikan layang tanpa daunnya..