体に優しい素材を使ったグルテンフリーの米粉パンを作りたくて、いろんなレシピの試作をしています。
試作は100回を超えました。
小麦アレルギーの方対応レシピやモルトパウダーを使ったもの、いろんな具材を試していこうと思っています。
こちらにもレシピを掲載していく予定なんですが、NOTEで最新レシピや工夫したこと、製作過程や、米粉を使った製パンについて勉強したことなどレシピの裏話的なこといろいろ書いているので、米粉パン作りについて興味ある方おられたら良かったら見に来てください。
掲載しているレシピで分からないところやうまくいかなかったところがあったら、ぜひコメントください。一緒に解決方法を考えていきたいです。
https://note.com/lily7777/
※NOTEで「Lily 米粉パン」で検索してください。
