こうじやEK

干ししいたけ • たまり醤油 • みりん • 三温糖

サニーレタス • 夏みかん • キウイ • ブロッコリースプラウト • オリーブオイル • アンチョビペースト • ニンニク • 糀甘酒 • 塩胡椒

豆こうじ • 水 • 天然塩 • ホワイトリカー • お好みで酒粕

田舎味噌 • 長ネギ • 椎茸 • 天かす • 砂糖 • ごま油 • 生姜

百合根 • たらこ • マヨネーズ • 白胡椒 • 山芋 • 刻み海苔

豚バラ薄切 • 白菜 • 人参 • 干し椎茸 • キクラゲ • 舞茸 • 青ネギ • ごま油 • 生姜すりおろし • ニンニク • 塩胡椒 • オイスターソース •

さばの切身 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • レモン • 砂糖 • 米酢 • 薄口醤油 • 湯 • お好みで輪切唐辛子 • 揚げ油 • 片栗粉

鶏ムネ肉 • 砂糖 • 塩 • 黒胡椒

鶏の手羽中 • 白ネギ • 餅米 • 生姜 • ニンニク • クコの実 • 棗 • 料理酒 • 塩

鮭の切身 • お好みの味噌 • 酒粕 • 料理酒 • みりん • 付け足しの野菜