酩酊俱楽部

牛バラ肉 • 蜂蜜 • 玉ねぎ • 人参 • 小麦粉 • 赤ワイン • バター • パセリの茎 • ローリエ • 人参 • ブロッコリー • マッシュルーム •

食パン • バター • アイスクリーム • 蜂蜜

昆布 • 鰹節 • 水 • 小麦粉 • バター • 一番出汁 • 玉ねぎ • 湿地 • エリンギ • ブロッコリー • ほうれん草 • 鶏ささ身 •

好みの白身魚 • 真イカ • 赤海老 • ムール貝 • トマト缶 • サフラン • ローリエ • フュメドポワソン • 白ワイン • パセリ • 塩 • 卵黄 •

真鯛のアラ • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • ローリエ • パセリの茎 • 白ワイン • 水

牛肉 • 塩 • 黒胡椒 • ニンニク • ローズマリー • 牛脂 • 赤ワイン • フォンドヴォ― • 玉ねぎ • ニンニク • バター • 塩

人参 • 玉ねぎ • セロリ • ニンニク • ローリエ • セロリの葉 • パセリの茎 • 仔牛の骨 • トマトペースト • トマト缶 • 黒胡椒 • 水

牛乳 • アーモンド • 生クリーム • グラニュー糖 • 粉ゼラチン • 白桃 • レモンの皮 • ミント • 水 • グラニュー糖 • 粉ゼラチン

鶏ガラ • 玉ねぎ • 人参 • 水 • 鰹節 • 醤油 • 酒 • 卵 • 胡麻油 • 万能葱 • ご飯

じゃがいも • 玉ねぎ • エリンギ • ベーコン • 塩 • 黒胡椒 • ローズマリー • クレソン • 赤ワイン • みりん • 醤油 • 砂糖 •