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Kojiful Kitchen
@cook_114746564
南カルフォルニア, USA
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息子は超偏食、夫はケト食(11. 2025 現在)、私は乳製品少なめのベジタリアン一家。
自分と家族が喜ぶ食事は、何かな?って考えながら、生きてます。でもずーっとだと疲れるので、結構サボります😆
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レシピ (7)
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Kojiful Kitchen
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ビーガンおせち (喪中バージョン)
大根と白人参の柿酢なます
•
蒸しただけの栗きんとん
•
煮しめ
•
ターニップの田作り
１
Kojiful Kitchen
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パースニップのビーガン田作り
パースニップ
•
醤油
•
みりん または アガベシロップ
•
煎り白ごま
Kojiful Kitchen
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発酵マヨネーズ(ビーガン)
カシューナッツ
•
マスタード
•
玉ねぎ塩麹
•
アップルビネガーまたは米酢
2カップ分
Kojiful Kitchen
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みりんクランベリー
クランベリー
•
古式みりん
•
はちみつ または メープルシロップ
•
オレンジ果汁
•
シナモンスティック
•
皮付き生姜
•
クローブ
•
カルダモンポッド
2-3カップ分
Kojiful Kitchen
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偏食王子もパクパク 揚げない発酵ポテト
Russet ポテト
•
海塩
•
浄水
２〜3人分
Kojiful Kitchen
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塩麹とタヒニペーストで簡単胡麻和え
タヒニペースト
•
塩麹
•
アガベシロップ
•
水
•
好みの青菜 人参の葉、春菊、ベビールッコラ、ほうれん草など
•
又は、インゲン豆
2人分
Kojiful Kitchen
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クランベリーの梅干し風すっぱい漬け
クランベリー
•
塩
•
15塩水
400ml瓶分
