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林克拉

林克拉

@Ritta0705
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  • 藤椒水煮魚

    黑魚片(草魚也OK) • 萵筍 • 豆芽 • 藤椒 • 蔥薑蒜 • 青紅辣椒切片 • 鹽 • 胡椒粉 • 辣椒粉 • 食用油 • 香油 • 料酒 •
    • 起酥熱狗捲

      起酥皮 若干 • 熱狗 若干
      • 蜂蜜南瓜子麵包

        高筋麵粉 • 牛奶(可用豆漿、水替代) • 湯種 • 高筋麵粉 • 鮮奶/冰水 • 蒸好的南瓜(含皮)600 • 鹽 • 酵母 • 蜂蜜 • 奶油 • 南瓜子
        • 24個
      • 南瓜子瓦片

        蛋白 • 糖粉 • 軟化奶油/植物油 • 低筋麵粉 • 南瓜子 • 白芝麻 • 蛋白 • 糖粉 • 軟化奶油/植物油 • 低筋麵粉 • 南瓜子 • 白芝麻
        • 18片
      • 菠蘿奶酥吐司

        奶粉 • (半颗)蛋或牛奶 • 糖 • 厚片吐司 • 黃油(室溫軟化)
        • 6人份
      • 比利時鬆餅-抹茶

        高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 抹茶粉 • 牛奶 • 糖 • 酵母粉 • 蛋 • 黃油
        • 泰國-雙子粽

          糯米 • 椰奶 • 芭蕉(熟) • 豆類(黑豆紅豆等) • 砂糖 • 鹽 • 芭蕉葉 若干 • 繩子 若干 • 烘培紙 若干
          • 20個
          • 1
        • 檸檬馬德蓮蛋糕

          黃油(融化)160g • 低筋麵粉 • 泡打粉 • 砂糖 • 檸檬皮屑 (刨皮) • 蛋(室溫)4個 • 牛奶 • 檸檬汁
          • 4盤(約40~60個)
        • 止咳妙方

          熱咳:橙子、鹽少許 • 寒咳:橘子
          • 1人份
        • 冰糖雪梨

          雪梨 • 糯米銀耳1/6 • 蓮子 • 百合 • 黃冰糖 50g(個人口味調整) • 枸杞 • 紅棗
          • 1人份

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