Ashpazi Maryam

انجیر تازه • تکه پنیر • مغزیجات دلخواه • عسل

پیاز خلالی ریز • ماهیچه گوسفندی • آب جوش • سیر خرد شده • نمک • زردچوبه • فلفل سیاه • پودر تخم گشنیز • پودر گلپر • پودر پیاز • پودر دارچین • روغن •

آرد • بهبود دهنده اس پانصد • شکر • نمک • مایه خمیر • شیر • تخم مرغ • کره

آرد فانتزی (آرد با گلوتن بالا) • ماست • خمیر مایه • شکر • نمک • بهبود دهنده اس 500 (من نصف ایزی سافتر و بهبود دهنده زدم) • روغن مایع • آب یخ • گلوتن (دلخواه). اگر از گلوتن آرد مطمئن هستید این یه پینچ رو حذف کنید

روغن نیمه جامد لادن طلایی • پودر قند یا شکر کاملا پودر شده • آرد قنادی • تخم مرغ 60گرمی با پوست • روغن مایع • کشمش پلویی • وانیل • الی 8 قطره اسانس پرتقال • الی 6 قطره (رنگ زرد یا زعفران غلیظ)

انگور شاهانی با چوب • شکر • آب • آب لیمو تازه

گشنیز تازه و خرد شده • برنج • میگو پاک شده • نمک و فلفل و زردچوبه • پودر لیمو عمانی • رب گوجه فرنگی • روغن

گوجه • نمک • پودر سیر یا چند حبه سیر • روغن

تخم مرغ • شکر • وانیل • پودر هل • شیر • روغن مایع • آرد قنادی • بیکینگ پودر • پودر نارگیل • سیب • خلال بادام (جایگزین پرک بادام) • پودر دارچین

آرد قنادی • تخم مرغ • شکر دانه ریز • روغن مایع • وانیل • جوش شیرین • بیکینگ پودر • پودر کاکائو برای داخل آرد • پودر کاکائو برای داخل آب جوش • آب جوش • شیر • خامه صبحانه •

گوشت چرخکرده • پیاز رنده و آب گرفته شده • بامیه • رب گوجه‌فرنگی • ذرت (جایگزین ذرت دون شده) • لپه پخته • سیب‌زمینی مکعبی خرد شده • پیاز نگینی خرد شده • به مقدار لازم روغن • فلفل قلمی تند • به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه های دلخواه

روغن نیمه جامد لادن طلایی • پودر قند (جایگزین پودر شکر) • آرد شیرینی • وانیل

تخم مرغ • پودر شکر (حدود 1 لیوان) • وانیل • رنگ نارنجی • اسانس پرتقال • ماست (حدود 1/4 لیوان) • بکینگ پودر(1 ق غ) • روغن مایع(حدود 3/4 لیوان) • آرد سفید قنادی (3 لیوان)

کره هم دمای محیط • زرده تخم مرغ • پودر شکر • نشاسته ذرت (جایگزین پودر کاستارد) • وانیل • مارمالاد • آرد سفید قنادی

مرغ • پیاز رنده شده • سیر رنده شده • رب گوجه‌فرنگی • آب جوش • به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل • به مقدار لازم زعفران دمکرده

آلبالو • شکر • ران بدون استخوان (یا ترکیب ران و سینه) • پیاز • سیر • به مقدار لازم زعفران دم‌شده • برنج • به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر بیبر، پودر سیر، پودر زردچوبه، پودر پیاز ،پودر تخم گشنیز، پودر زیره • کره • سیب‌زمینی برای ته دیگ • کنجد برای ته دیگ

بال مرغ • بزرگ (برش‌خورده به صورت خلال‌های ضخیم و یک‌اندازه) سیب‌زمینی • سس سویا (شور) • رب گوجه‌فرنگی • سس باربیکیو یا کچاپ • عسل • چای‌خوری فلفل سیاه • نازک یا نوک قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل زنجبیل • به میزان دلخواه کره و زعفران و آبلیمو • برای تزیین کنجد

فلفل تند قلمی • سیر حلقه ای خرد شده • سرکه • به مقدار لازم نمک و زردچوبه وترخون خشک و تخم گشنیز و زیره

شیر کاکائو • شیر • اسکوپ بستنی • ترافل • سس شکلات (جایگزین سس کارامل)

هلو ترجیحاً سفت • شکر قهوه ای (جایگزین شکر سفید) • اسکوپ بستنی وانیلی (جایگزین هر نوع بستنی دلخواه) • آب