残り野菜の肉団子、甘くておいしい、超簡単
信子さん @cook_40042883
明日香さんが使っていたスピードカッターが切れそうで買ってみると根菜も平気、根菜も含んだ残り野菜で肉団子がすぐできた、甘い
このレシピの生い立ち
野菜はこんなに甘くてコクを出してくれます。種類を考えないで、全部粉砕して一緒に食べるとおいしくて驚きます、無駄もなしです。
残り野菜の肉団子、甘くておいしい、超簡単
明日香さんが使っていたスピードカッターが切れそうで買ってみると根菜も平気、根菜も含んだ残り野菜で肉団子がすぐできた、甘い
このレシピの生い立ち
野菜はこんなに甘くてコクを出してくれます。種類を考えないで、全部粉砕して一緒に食べるとおいしくて驚きます、無駄もなしです。
作り方
- 1
固いもの、ニンジン、蓮根。先に粉砕します。玉ねぎ、ピーマン、後で入れます。種類は何でもOK
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- 2
蓮根、ニンジンを、少しづつ追加しながら粉砕していきます。ここは確かめながら。
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- 3
次に、柔らかい野菜を入れて粉砕を続けます。
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- 4
最後に全部こうなりました。少しづつだと失敗しないです。
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- 5
ボールに入れた挽肉に野菜を混ぜます。クレージーソルトはこれです。
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- 6
好きな大きさの肉団子にします。６個になりました。簡易蒸し器にキッチンペーパーを敷いて並べます
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- 7
好きな大きさで、蒸し器の中で、なるべくくっつかないように並べます。
-
- 8
中火で３０分蒸して様子を見ます。大きさによって蒸し時間は変わります。
-
- 9
甘めの味で、柔らかいので、大きめの皿に取ってスプーンを添えます。辛子醤油が合います。
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コツ・ポイント
スピードカッターはありますが、肉がうまく挽肉にできないので、テレビでひき肉もうまくできるのを見て買いました。大成功でした。
根菜や野菜を刻んで全部使えて、甘みが多いのに驚きました。味は食べるとき、好みの調味料で。
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