半日ほど、３％塩水に漬けた鶏をグリルで焼きます。これだけでもおいしいです。

鶏を煮込む材料を煮たてて、鶏を中火で煮込みます。大体１０分ぐらい（先に火が通っているので）

キッチンペーパーを鍋からはみ出さないようにかぶせて煮込みます。水が足りないようなら水だけ足します。

１０分ほど過ぎたら、じゃが芋をはめ込むように入れて、火が通るまで煮込みます。

全部に火が通ったら、味を見ます。そして、ごま油と胡椒で味を調えます。（塩コショウでなくコショウだけです）

煮汁と一緒に大きな皿か、鍋のまま取り分けて食べます。煮汁がおいしいです。

鶏モモ肉を使う場合、塩水に漬けて焼いて、同じにしますが、多めの材料の方が味がアップします。分量は気楽に。