揚げないまんまる南瓜コロッケ
fummo @cook_40047239
揚げずにヘルシーでも
さっぱりしすぎない様に南瓜の甘みをぐっと引き出しましょう。
このレシピの生い立ち
油で揚げるののは後処理も大変だし
揚げないコロッケでヘルシーに仕上げました。
揚げないまんまる南瓜コロッケ
揚げずにヘルシーでも
さっぱりしすぎない様に南瓜の甘みをぐっと引き出しましょう。
このレシピの生い立ち
油で揚げるののは後処理も大変だし
揚げないコロッケでヘルシーに仕上げました。
作り方
- 1
南瓜は皮ごと茹でて熱いうちにボールで潰し塩、ハチミツ、トースターで2〜３分焼いてから粗く砕いたくるみを混ぜて６等分にする
-
- 2
丸めてラップしておく。
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- 3
耐熱容器にバターとパン粉を入れてレンジで３０秒、一度混ぜ合わせて更に３０秒〜１分色付いてバターの良い香りがしたら取り出す
-
- 4
優しくおにぎりをにぎる様にパン粉をつけて出来上がりです。
焼き色が今ひとつだったら更にトースターで温めましょう！ -
コツ・ポイント
パン粉は余熱で更に焼けていきますから少し早めに取り出しましょう！
南瓜の甘みをハチミツで更に引き出し、何も付けなくても美味しくできますよ。
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