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2009年1月より、オーストラリアにワーキングホリデーでやってきました。

過去のお家での料理に加えて、ワーホリ中の私の食事を日記に掲載しています。

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ぶり照り ☆なすと厚揚げも一緒に☆

ぶり • なす • 厚揚げ • 片栗粉 • 酒 • しょうゆ • みりん
- ３人
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豆腐でまろやか☆明太子パスタ

パスタ • 明太子 • 牛乳 • バター • マヨネーズ • だしの素 • 豆腐 • ネギまたは青じそ
- 2人分
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ふわふわキャロットケーキ

人参 • 砂糖 • レモン汁 • バター • レモンの皮 • 卵黄 • 卵白 • 砂糖 • 薄力粉 • ベーキングパウダー
- 直径18ｃｍの丸型１台分
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お塩の効いた肉豆腐(覚書)

豆腐 • しゃぶしゃぶ用肉 • ニラ • 粉末だし • にんにく • 赤唐辛子 • 塩 • みりん
- ２人前
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☆あと一品！☆そんな時のれんこんサラダ☆

レンコン • マヨネーズ • 青のり • マスタード
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☆ミルクで幸せ☆ふわふわぜり～はいかが？

牛乳 • ゼラチン • 水 • 生クリーム • 砂糖 • イチゴ • 梅酒 • 砂糖
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サツマイモをサラダにしよう！

サツマイモ • マスタード • マヨネーズ • 塩コショウ
- ４人前
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好きなものを混ぜたらカニカマツナサラダ☆

カニかまぼこ • ツナ • マヨネーズ • 塩こしょう • レタス • きゅうり
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カンタン♪梅わかめのあったかおうどん

うどん • 梅干 • わかめ • 天かす • 卵 • うどんスープのもと
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☆こんにゃく・人参・筍のきんぴら☆

こんにゃく • 人参 • 水煮筍 • 濃い口醤油 • 薄口醤油 • みりん • 酒 • ゴマ
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☆ウェイパー使った中華スープ☆

ウェイパーで味付けしたスープ • 卵 • 大根 • 人参 • 白菜 • 酒 • しょうゆ • 塩黒胡椒
- ４人分
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☆シェフに学んだ鶏唐甘酢あんかけ☆

鶏 • 塩こしょう • 酒 • 醤油 • 片栗粉 • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 水またはブイヨン • 片栗粉 • 青ねぎ
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★かぼちゃのマヨサラダ★

かぼちゃ • ハム • マヨネーズ • 塩コショウ
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＊アジ＊大葉と一緒にふんわりいただこう♪

あじ • 大葉 • 山芋 • しょうゆ • 塩 • 片栗粉 • サラダ油
- ３人分
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季節のフルーツとクリームチーズのケーキ♪

ホットケーキミックス • りんご • バナナ • クリームチーズ • 卵 • バター • 砂糖 • 牛乳