戻したわかめとうどんを一緒に湯がきます。
（私は冷凍のうどんが一番美味しいと思います♪）

煮立ったら、うどんスープを入れて、味を整えます。
（今回は、分量外ですが、酒としょうゆで味を足しました☆）

最後に生卵を鍋に落として一度沸騰させます。
（卵の硬さも好みがあると思うので、硬めが好きな方はもっと初めから入れてもいいかも。
　ちなみに私は途中で割りたい派なので生に近い状態にしてます）

器に移したら、仕上げに天かすと梅干を乗せて出来上がりです。
梅干はつぶれ梅を使用してます。
天かすもたっぷりで温まる味に出来上がり♪