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淀屋橋ハニワ

淀屋橋ハニワ

@cook_40049550
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子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。

それ以来、シュークリームのシュー生地がきれいに膨らまず挫折、数々の失敗を肥やしにようやく、主夫化した昨今、 理由あって、一日の殆どを台所で過ごす男。
(2013.8現在台所を休んでおります)

(2015.6 日記だけでも再開します)

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  • 淀屋橋ハニワ 淀屋橋ハニワ
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    胡麻味噌マヨクッキー

    白胡麻 • マヨネーズ • 味噌 • 薄力粉 • 水 • タンサン
    • 1人分
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    バケット配合なのにソフトな食パン

    薄力粉 • 強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 脱脂粉乳 • マーガリン • ぬるま湯
    • 一斤
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    みかんデコレーション

    薄力粉 • 砂糖 • 卵 • 低脂肪ホィップクリーム • 卵 • 砂糖 • 片栗粉 • みかんの缶詰め • 小枝
    • 1〜4人
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    海老芋の満月揚げ

    海老芋 大13個、卵液 ウズラたまご3個分、薄力粉 適量、バター
    • 1〜4人
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    ウズラ焼き

    ウズラタマゴ • ソーセージ • 塩 • 油
    • 約2人分
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    日曜なのに土用のうなぎ

    うなぎ • 蒲焼のたれ
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      から揚げ風焼き鳥

      鶏肉 • 片栗粉 • ガラスープの素 • 塩 • コショウ
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        防災パン

        小麦粉 • ドライイースト • 砂糖 • 牛乳
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          ぶっかけハートチョコ

          食パン • 板チョコ
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            Hot・オレンジンジャー

            しょうが • オレンジ • お湯
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              味噌煮込み茶うどん

              小麦粉 • 抹茶 • 塩 • 水 • いりこだし • 即席味噌汁の元 • 油揚げ • ねぎ • 打ち粉
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                いもの優等生☆

                さつまいも • 油 • 砂糖 • はちみつ
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                  ごはん・ピザ

                  ごはん • 強力粉 • 牛乳 • ドライイースト • 砂糖 • とろけるスライスチーズ • タマネギ • ハム • バジル • ピザ用ソース • エリンギ
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                    ゴブリン・コ~ン

                    ホットケーキ • バナナ
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                      うめ・わさチョコビ~

                      うめぼし • 練りわさび • チョコ
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                        たこの甘辛蒸し

                        たこ • 砂糖 • カレーパウダー
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                          ねぎ玉焼き飯

                          ごはん • たまご • 長ネギ • ラード • 中華系調味料
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                            スティックケーキ

                            凍み豆腐 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス
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                              かばやきつね丼

                              うなぎの蒲焼のたれ • ごはん • 油揚げ
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                                粉末いりこの作り方

                                にぼし
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