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味噌煮込み茶うどん
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味噌煮込み茶うどん-レシピのメイン写真

味噌煮込み茶うどん

淀屋橋ハニワ
淀屋橋ハニワ @cook_40049550

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材料

  • 小麦粉 100g
  • 抹茶 少々
  • 塩 小さじ1/5
  • 水 45cc
  • いりこだし 少々
  • 即席味噌汁の元 1人前
  • 油揚げ 1/4枚
  • ねぎ 適量
  • 打ち粉 少々
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで材料をこねます。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方1写真
  2. 2

    麺棒でのして。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方2写真
  3. 3

    内側に打ち粉をして2つ折です。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方3写真
  4. 4

    包丁で切って

    • 味噌煮込み茶うどん作り方4写真
  5. 5

    素早く丁寧に拡げ

    • 味噌煮込み茶うどん作り方5写真
  6. 6

    ゆでます。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方6写真
  7. 7

    冷水で洗い

    • 味噌煮込み茶うどん作り方7写真
  8. 8

    水切りして

    • 味噌煮込み茶うどん作り方8写真
  9. 9

    温かい出汁で煮込みます。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方9写真
  10. 10

    ねぎとか入れときましょうか。

    • 味噌煮込み茶うどん作り方10写真
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淀屋橋ハニワ
淀屋橋ハニワ @cook_40049550
2012/02/05 23:40に公開
子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。それ以来、シュークリームのシュー生地がきれいに膨らまず挫折、数々の失敗を肥やしにようやく、主夫化した昨今、 理由あって、一日の殆どを台所で過ごす男。(2013.8現在台所を休んでおります)(2015.6 日記だけでも再開します)
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このレシピのキーワード

味噌煮込み うどん ねぎ 抹茶 小麦粉 油揚げ

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