水上祥希

米 • 鶏胸挽肉 • 塩 • チューブおろし生姜 • 和風だし

茹でモツ • 玉ねぎ • 砂糖 • 生姜 • にんにく • 味噌 • 酒 • みりん • こんにゃく • 大根

大根 • 梅干し • めんつゆ • だし汁

もやし • 塩昆布 • 練梅 • おろしショウガ

鶏むね肉 • 人参 • ネギ • 昆布茶 • カツオだし汁 • 米 • お好みで　練り梅や梅干し、大根葉のふりかけ

鶏挽き肉 • 生姜 • ナス • 水菜 • エノキ • 豆腐 • オイスターソース • 酒 • めんつゆ • 醤油 • みりん • 片栗粉

鳥むね • 人参 • 玉ねぎ • 豆腐 • 片栗粉 • 塩、いりこだし

リンゴ • レモン汁 • 水 • トマトジュース • ゼラチン • 水

はんぺん • 青海苔 • お好みでスライスチーズ

トマトジュース • ニンジン • 水 • ゼラチン • 砂糖

鳥レバー • 玉ねぎ • 人参 • 片栗粉水 • 牛乳

米 • 人参 • 塩抜きしたしらす • 水