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もつ味噌煮込み
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もつ味噌煮込み-レシピのメイン写真

もつ味噌煮込み

水上祥希
水上祥希 @cook_40053368

玉ねぎじゃなくてネギでも良いけど、コスト＆甘み的にも玉ねぎおすすめ
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら。

玉ねぎじゃなくてネギでも良いけど、コスト＆甘み的にも玉ねぎおすすめ
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水上祥希
水上祥希 @cook_40053368

玉ねぎじゃなくてネギでも良いけど、コスト＆甘み的にも玉ねぎおすすめ
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昔、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら。

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材料

  1. 茹でモツ 大きいパック
  2. 玉ねぎ(荒みじん) １個
  3. 砂糖 小さじ山盛り２杯くらい
  4. 生姜（みじん） ふたかけ
  5. にんにく(スライス) ふたかけ
  6. 味噌 大さじ３杯くらい
  7. 酒 ドボドボー
  8. みりん 酒の半分くらい
  9. こんにゃく(一口大） ２枚
  10. 大根(いちょう切り) １０センチ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に味噌以外の材料を入れて混ぜながら加熱

  2. 2

    ある程度温まったら、出てきた汁で味噌を溶いて合わせる

  3. 3

    蓋して圧力かけて１５分位

  4. 4

    減圧するまで放置

  5. 5

    調味料はお好みで調整してください。酔っ払いながら作ったので適当です(笑)

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水上祥希
水上祥希 @cook_40053368
2021/10/17 15:59に公開

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