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もつ味噌煮込み
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もつ味噌煮込み-レシピのメイン写真

もつ味噌煮込み

水上祥希
水上祥希 @cook_40053368

玉ねぎじゃなくてネギでも良いけど、コスト&甘み的にも玉ねぎおすすめ
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら。

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水上祥希
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玉ねぎじゃなくてネギでも良いけど、コスト&甘み的にも玉ねぎおすすめ
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昔、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら。

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材料

  • 茹でモツ 大きいパック
  • 玉ねぎ(荒みじん) 1個
  • 砂糖 小さじ山盛り2杯くらい
  • 生姜(みじん) ふたかけ
  • にんにく(スライス) ふたかけ
  • 味噌 大さじ3杯くらい
  • 酒 ドボドボー
  • みりん 酒の半分くらい
  • こんにゃく(一口大) 2枚
  • 大根(いちょう切り) 10センチ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に味噌以外の材料を入れて混ぜながら加熱

  2. 2

    ある程度温まったら、出てきた汁で味噌を溶いて合わせる

  3. 3

    蓋して圧力かけて15分位

  4. 4

    減圧するまで放置

  5. 5

    調味料はお好みで調整してください。酔っ払いながら作ったので適当です(笑)

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水上祥希
水上祥希 @cook_40053368
2021/10/17 15:59に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 こんにゃく モツ にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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