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Tjohej
@cook_40054782
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wandering for world gastronomy. love strolling around local markets in foreign countries.
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レシピ (16)
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Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蕎麦の実香るお出汁のお粥
米
•
蕎麦の実
•
だし汁
•
水
•
塩
3-4人前
Tjohej
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旬のハッサク香る胡桃のキャロットラペ
人参
•
ハッサク
•
胡桃
•
生ハム
•
エキストラバージンオリーブオイル
•
塩
3-4人分
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
土鍋で熱々!花椒香る「本格派」麻婆豆腐
1〜2人用の土鍋
•
豚挽肉
•
豆腐
•
長ネギみじん
•
長ネギ青い部分の斜め切り
•
ごま油
•
ニンニクみじん
•
生姜みじん
•
豆鼓みじん
•
豆板醤
•
甜麺醤
•
オイスターソース
•
1-2人前
Tjohej
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マッサンも愛した?失敗しない牡蠣の燻製!
生牡蠣
•
塩
•
シングルモルトウイスキー
•
オリーブオイル
•
ニンニク
•
鷹の爪
•
ローリエ
5人前
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ピリっ!とコクうま「グヤーシュ」
牛スネ肉
•
ニンジン
•
玉ねぎ
•
ジャガイモ
•
トマト
•
パプリカパウダー
•
パプリカペースト
•
ニンニク
•
ブイヨンキューブ
•
月桂樹
•
赤ワイン
•
水
•
3~4人前
Tjohej
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「椒」香る回鍋肉
豚バラ肉
•
キャベツ
•
ピーマン
•
にんにく
•
朝天干胡椒
•
花椒
•
豆板醤
•
甜麺醤
•
水溶き片栗粉
•
油
•
ゴマ油
•
紹興酒
2〜3人分
Tjohej
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モロヘイヤ(エジプトのスープ)
モロヘイヤ
•
鶏手羽元
•
タマネギみじん切り
•
ニンニクみじん切り
•
バター
•
チキンブイヨン固形
•
塩コショウ
•
コリアンダー
•
オールスパイス
•
オリーブオイル
•
レモン
4人前
Tjohej
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くっつかない!ソーメンチャンプルー
ソーメン
•
卵
•
モヤシ
•
青ネギ
•
ほんだし顆粒
•
醤油
•
サラダ油
1人前
Tjohej
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カルボナーラ(全卵ローマ風)
パスタ
•
パルメジャーノチーズ
•
卵
•
塩コショウ
•
オリーブオイル
•
ニンニクみじん切り
•
パンチェッタ又はベーコン
•
シメジ
•
白ワイン
•
パスタの茹で汁
•
生クリーム
1人前
Tjohej
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ファラフェル(中東のひよこ豆コロッケ)
乾燥ひよこ豆
•
タマネギ
•
ニンニク
•
塩こしょう
•
クミンパウダー
•
コリアンダパウダー
•
カイエンペッパー
•
パセリみじん切り
•
乾燥タイム
•
小麦粉
•
香菜
•
ワケギ
3人分
Tjohej
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米から作る胃に優しいお出汁のお粥
米
•
出汁
•
水
•
塩
•
卵
•
長ネギ みじん
•
生姜 千切り
•
ごま油
2〜3人前
Tjohej
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海南鶏飯 カオマンガイ
鶏もも肉
•
塩
•
紹興酒
•
ニンニク
•
ショウガ
•
長ネギの青い部分
•
砂糖
•
塩
•
ジャスミン米
•
キュウリ
•
醤油
•
鶏のゆで汁
•
2人分
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
フムス(ホンモス)
ひよこ豆
•
タヒーニ
•
ニンニク
•
レモン汁
•
塩
•
クミンパウダー
•
オリーブオイル
•
パプリカパウダー
•
ひよこ豆
•
パセリ
•
オリーブオイル
2〜3人分
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
チキンカバーブ(ケバブ)
鶏肉
•
ヨーグルト
•
塩
•
にんにく
•
ショウガ
•
パプリカペースト
•
クミンパウダー
•
ナツメグパウダー
•
コリアンダーパウダー
•
クローブパウダー
•
ガラムマサラ
•
黒胡椒
•
2人分
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ババガヌーシュ(ナスとごまのディップ)
ナス
•
タヒーニ
•
ニンニク
•
クミンパウダー
•
レモンジュース
•
塩
•
オリーブオイル
•
パプリカパウダー
•
パセリ
•
オリーブオイル
2〜3人分
Tjohej
後で利用できるように、このレシピを保存します。
広島風汁なし担々麺
豚挽き肉
•
シソ
•
ニンニク
•
ショウガ
•
タマネギ
•
ごま油
•
甜麺醤
•
コチュジャン
•
豆板醤
•
ピーチェン豆板醤
•
麹味噌
•
一味唐辛子
•
6人前