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ビストロゆうきゃん

ビストロゆうきゃん

@cook_40067386
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ジャンル問わず美味しいものへの探求はもち続けてゴールのない料理の道を邁進しております。
美味しいレシピをたくさんご紹介したいです!
某企業にて多業種他業態の商品開発 総料理長を勤めております。宜しくお願い致します-(^-^)

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    かぼちゃリチャーナ(アマトリチャーナ)

    ニンニク • オリーブオイル • 角切りベーコン • 玉ねぎスライス • トマトソース • 裏ごしかぼちゃ • グラニュー糖 • 生クリーム • 塩 • コンソメ • ⑥スパゲッティ 1.7mm • ⑦かぼちゃ •
    • 1人前
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    苺とホワイトチョコブラウニーミルフィーユ

    ホワイトチョコ • 無塩バター • 卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • アーモンドパウダー • ベーキングパウダー • バニラオイル • ドライフルーツビッツ • 苺 • ホイップクリーム • 粉糖
    • ホワイトブラウニー
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    ローストポーク ■豚肉のポルケッタ

    豚バラブロック • 塩 • ニンニク • ローズマリー • じゃがいも • 玉ねぎ • プチトマト • ズッキーニ • 塩 • ブラックペッパー • オリーブオイル
    • 4人前
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    白菜ミルフィーユ常夜鍋・豚と白菜の重ね煮

    白菜 • 豚バラスライス • 塩 • 黒こしょう • 料理酒
    • 4人前
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    塩昆布で旨味倍増 ルクルーゼ豚汁 

    大根 • 人参 • コンニャク • ゴボウ • 長ネギ • 豚バラスライス • 塩 • ごま油 • 水 • 日本酒 • いりこ出汁の素 • 塩昆布 •
    • 4人前
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    マグロのカマのメディタレニヤン風ロースト

    マグロカマ • 塩 • ニンニク • ガルム • バジル • イタリアンパセリ • ブラックペーパー • バージンオリーブオイル • ホワイトアスパラ
    • 2,3人前
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    牛肉のステーキ(ビステッカ)

    牛肉 • 塩 • ブラックペッパー • オリーブオイル • ニンニク
    • 2人前
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    焼き野菜(ダッチオーブンで簡単蒸し焼)

    ニンジン • 長ネギ • アスパラ • エリンギ • トマト • バージンオリーブオイル • 塩 • コショウ • ベーコン • バルサミコ
    • 2~3人前
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    ココナッツチキンカレー

    オリーブ油 • ニンニク • しょうが • 玉ねぎ • 塩 • 鶏モモ肉 • 水 • トマトソース • ココナッツミルク • カレールー • ガラムマサラ • ナッツ類 •
    • 6皿分
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    茄子のアラビアータ

    パスタ • ニンニク • オリーブ油 • 唐辛子 • ナス • 塩 • アンチョビ • トマトソース • 水 • バジル
    • 一人前パスタ120gレシピ
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    失敗しにくい カルボナーラ 

    パスタ • オリーブ油 • ベーコン • 玉ねぎ • 白ワイン • 全卵 • 卵黄 • パルメザンチーズ • 生クリーム • チキンブイヨン • 昆布茶 • ブラックペッパー •
    • 一人前 パスタ120gのレシピ
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    サーモンのカルパッチョ

    サーモン • ポン酢醤油 • 生わさび • バージンオリーブ油 • 塩 • バジル
    • 4人前

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