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ducky*

ほぼ毎日うちご飯。
冷蔵庫の中身と格闘しながらお料理してます

本格レシピは無理だから、
手抜き＆節約レシピで頑張ります♪

目分量なアバウトレシピ。
味見しながら好きな味を探しています。

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止まらない美味しさ☆青のりのゼッポリーネ

強力粉 • 薄力粉 • ぬるま湯 • ドライイースト • 塩 • 青のり • 揚げ油
- 4人分ぐらい
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野菜たっぷり柔らかジューシー豚つくね♪

豚ミンチ肉 • 白菜 • タマネギ • えのき • 卵 • おろししょうが • 醤油 • 塩
- 4人分
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豚と生ハムのとろける！ミルフィーユカツ～

豚肉 • 生ハム • とろけるスライスチーズ • 衣　薄力粉 • 衣　卵 • 衣　パン粉 • パルメジャーノレッジャーノ • 揚げ油
- 4人分
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大満足！完熟マンゴーでマンゴープリン

完熟マンゴー • 牛乳or生クリーム • 砂糖 • 水 • 粉ゼラチン • ミントの葉
- 3～4個分
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フレッシュトマトの冷製パスタ

トマト • にんにく • 大葉 • パスタ • エクストラバージンオリーブオイル • 塩 • ブラックペッパー • お好みのドレッシング
- 2～3人分
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牛ほほ肉のサッパリ煮

牛ほほ肉 • ローリエ • ネギの青い部分 • ローズマリー • 醤油 • 酢 • 水
- 4～6人分
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お手軽！サーモンリエット

サーモン • 人参 • タマネギ • 白ワイン • ニンニク • 塩 • 黒こしょう • ローリエ
- 作りやすい分量
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新鮮小羽イワシで自家製オイルサーディン

小羽イワシ • 塩 • にんにく • ローリエ • ローズマリー • 鷹の爪 • オリーブオイル
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絶品！濃厚！カニのフラン

コンソメスープ • 卵 • 生クリーム • 生クリーム • 塩胡椒 • パセリ
- 4人分
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レンジで簡単☆ジューシー！ローストビーフ

牛かたまり肉 • 塩 • おろしニンニク • 胡椒 • ローズマリー • 醤油 • 赤ワイン • バルサミコ
- 3～4人分