ペッパーランチ風フライド・ライス
ネヴィちゃん @cook_40103372
最近、日本人の友達の家に呼ばれて食べたペッパーランチ風フライド・ライスがとても美味しかったというネヴィちゃん、早速その友達にレシピを聞いたところ、なるほど日本でお馴染みのチャーハンとはかなり異なる味付けと風味。ホットプレートがなくても卓上コンロがあればフライパンで作れてかつみんなで楽しめるパーティ・メニューとしてもおすすめ♪
ペッパーランチ風フライド・ライス
最近、日本人の友達の家に呼ばれて食べたペッパーランチ風フライド・ライスがとても美味しかったというネヴィちゃん、早速その友達にレシピを聞いたところ、なるほど日本でお馴染みのチャーハンとはかなり異なる味付けと風味。ホットプレートがなくても卓上コンロがあればフライパンで作れてかつみんなで楽しめるパーティ・メニューとしてもおすすめ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ガーリックをすり下ろし、しょうゆ、オイスター・ソース、ハチミツ、ブラック・ペッパーとともに混ぜ合わせておく
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- 2
タマネギはスライス、青ネギは小口切りにしておく
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- 3
オリーヴ・オイルを熱したフライパンでタマネギを軽く透き通るまで１分ほど炒め
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- 4
いったん火を消し、フライパンの中央に円形状にまとめる
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- 5
タマネギの上に炊き立てのご飯を型で抜いたものを載せ、周りに一口大に切った薄切り牛肉をリング状に載せ
- 6
ご飯の上に水気を切ったスウィート・コーン、青ネギ、バターを載せ、①のソースを肉の上に均等にかける
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- 7
再度火を付け、やや強めの中火で一気に炒め合わせたらブラック・ペッパーをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
パーティでなく普段家で作る際には最初にタマネギと肉を炒めてから①の調味料を絡め、ほかの具材とバターの順に加える方が作りやすいしおすすめ♪
つくれぽ
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