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舞子のお母さん

何でも手作り料理大好きお母さんです

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舞子のお母さん

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青椒肉絲豚肉編

肩ロース薄切り • ピーマン • タケノコ • 甜麺醤 • オイスターソース • コチジャン • サラダ油 • 胡麻油
- 三人分
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絹さやと筍の卵とじ

筍 • 胡麻油 • サラダ油 • 甜麺醤 • 出し汁 • 醤油 • 酒 • みりん
- 家族分
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小松菜の冷凍保存

小松菜
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ポテトサラダ

マヨネーズ • コショウ • 塩
- 家族分
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山菜と厚揚げの炊き合わせ

出し汁 • 醤油
- 家庭で一回作る分量で
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ワカ筍煮

ゆでたけのこ • 出し汁
- 分量は、それぞれの家の味で
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タケノコのおかか煮

タケノコ
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中華風ネギ味噌

長ネギのみじん切り • 豚ミンチ • 味噌
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作り置きホワイトソース

牛乳
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シーフードグラタン

バター
- 三人分
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鶏肉と里芋のコトコト煮

里芋 • 鶏肉モモ肉 • 胡麻油 • 塩 • 醤油 • 砂糖
- 4人分
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祭り寿司

金糸卵 • 酢飯 • 金ゴマ • 蓮根 • 鳥ミンチ • 海老 • 筍 • 椎茸 • 高野豆腐 • 人参 • 醤油
- 五人分