青椒肉絲豚肉編
牛肉嫌いの人のために豚肩ロース薄切りで
このレシピの生い立ち
私自身が 牛肉嫌いで いつもわが家の青椒肉絲は豚肉です
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私自身が 牛肉嫌いで いつもわが家の青椒肉絲は豚肉です
肩ロース薄切り ピーマン タケノコを なるべく 同じサイズに 細切りにします
フライパンにサラダ油 胡麻油を入れ 温度が上がったら肉を炒めてタケノコ ピーマンの順に炒める
★印の調味料を全部入れて強火で水分を飛ばしながら炒める
水気が無くなったら出来上がり
火力に注意する強火が ベスト
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