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青椒肉絲豚肉編
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青椒肉絲豚肉編-レシピのメイン写真

青椒肉絲豚肉編

舞子のお母さん
舞子のお母さん @cook_40129272

牛肉嫌いの人のために豚肩ロース薄切りで
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私自身が 牛肉嫌いで いつもわが家の青椒肉絲は豚肉です

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青椒肉絲豚肉編

舞子のお母さん
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牛肉嫌いの人のために豚肩ロース薄切りで
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材料

三人分
  • 肩ロース薄切り 4~5枚
  • ピーマン 5~6個
  • タケノコ ピーマンと同量
  • ★甜麺醤 小匙1
  • ★オイスターソース 小匙1
  • ★コチジャン 小匙1
  • サラダ油 少々
  • 胡麻油 サラダ油と同量
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作り方

  1. 1

    肩ロース薄切り ピーマン タケノコを なるべく 同じサイズに 細切りにします

  2. 2

    フライパンにサラダ油 胡麻油を入れ 温度が上がったら肉を炒めてタケノコ ピーマンの順に炒める

  3. 3

    ★印の調味料を全部入れて強火で水分を飛ばしながら炒める

  4. 4

    水気が無くなったら出来上がり

コツ・ポイント

火力に注意する強火が ベスト

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舞子のお母さん
舞子のお母さん @cook_40129272
2018/06/01 16:38に公開
何でも 手作り 料理 大好き お母さんです
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このレシピのキーワード

チンジャオロース たけのこ ピーマン コチュジャン

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