あき夫

@cook_40152107

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さつま芋ごはん

米 • さつま芋 • 昆布 • 酒 • 塩 • 水
米3カップ分

5
なめこと牛肉の炒めもの

牛肉こま切れ • 原木なめこ • 醤油 • 片栗粉 • ごま油 • めんつゆ • ねぎ
2人分

3
栗入り炊き込みごはん

栗 • しいたけ • 油揚げ • 米 • 昆布 • 酒 • 塩 • うすくち醤油 • 水
にんじん入りがね（さつま芋のかき揚げ）

さつま芋 • にんじん • 卵 • 三温糖 • 塩 • 天ぷら粉 • 揚げ油
4人分（16～20個）
鶏のから揚げ

鶏もも肉 • 紹興酒 • 塩 • にんにく • 醤油 • ごま油 • 小麦粉 • 片栗粉
4人分
豚肉のソテー　トマトソース

豚肩ロース肉 • プチトマト • ドライトマトオイル漬け • にんにく • .V.オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒 • 醤油 • バジル
2人分
おろし焼肉丼

牛肉こま切れ • サラダ油 • 酒 • 醤油 • 大根 • ねぎ • 花椒 • ごはん
2人分
じゃがいもとピーマンのナンプラー炒め

メークイン • ピーマン • にんにく • 桜えび • サラダ油 • 塩 • ナンプラー • 黒こしょう
2人分

1
モロヘイヤのおひたし

モロヘイヤ • めんつゆ
れんこんのひき肉炒め

れんこん • 合いびき肉 • しょうが • にんじん • しいたけ • めんつゆ • 水 • 水溶き片栗粉 • 塩 • サラダ油
2人分

1
豚バラにら炒め

豚バラ肉 • にら • にんにく • サラダ油 • 塩 • 花椒
2人分

1
ゴーヤチャンプル

ゴーヤ • 豚バラ肉 • 卵 • 砂糖 • にんじん • にんにく • サラダ油 • 塩 • めんつゆ • かつおぶし
2人分
めんつゆ

醤油 • みりん • 酒 • だしパック • 煮干し • こんぶ
つくりやすい分量