あき夫

米 • さつま芋 • 昆布 • 酒 • 塩 • 水

牛肉こま切れ • 原木なめこ • 醤油 • 片栗粉 • ごま油 • めんつゆ • ねぎ

栗 • しいたけ • 油揚げ • 米 • 昆布 • 酒 • 塩 • うすくち醤油 • 水

さつま芋 • にんじん • 卵 • 三温糖 • 塩 • 天ぷら粉 • 揚げ油

鶏もも肉 • 紹興酒 • 塩 • にんにく • 醤油 • ごま油 • 小麦粉 • 片栗粉

豚肩ロース肉 • プチトマト • ドライトマトオイル漬け • にんにく • .V.オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒 • 醤油 • バジル

牛肉こま切れ • サラダ油 • 酒 • 醤油 • 大根 • ねぎ • 花椒 • ごはん

メークイン • ピーマン • にんにく • 桜えび • サラダ油 • 塩 • ナンプラー • 黒こしょう

モロヘイヤ • めんつゆ

れんこん • 合いびき肉 • しょうが • にんじん • しいたけ • めんつゆ • 水 • 水溶き片栗粉 • 塩 • サラダ油

豚バラ肉 • にら • にんにく • サラダ油 • 塩 • 花椒

ゴーヤ • 豚バラ肉 • 卵 • 砂糖 • にんじん • にんにく • サラダ油 • 塩 • めんつゆ • かつおぶし

醤油 • みりん • 酒 • だしパック • 煮干し • こんぶ