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長野県の北部黒姫高原で小さな宿を営み、25年目の信州暮らしを楽しんでいます。
数年前から「食べるものは作る！」の基本姿勢をさらに進化させ、果樹栽培や菜園での野菜作りを始めました。
出来た農作物をどう料理するか…
一時期に出来る果物をどう加工して保存するか…
試行錯誤の毎日から生まれたメニューや、海外を旅した時の思い出メニューを綴ってまいります。
お楽しみいただければ幸いです。