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おにお

マヤ暦では青い嵐を持つ出張族のサラリーマンです。休みの日に料理を作るのが気分転換になってます

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棒棒鶏(蒸し鶏)の胡麻タレ

ごまのおから • みりん • 醤油 • 味噌 • 砂糖 • 胡麻油 • 香酢
- 2人分
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鶏皮を使った中華風野菜炒め

鶏皮 • にんにく • 人参 • 塩 • ナス • ピーマン • オイスターソース • 甜麺醤 • トウチ
- 2人前
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タンパクと野菜！チーズと卵のコールスロー

キャベツ • ニンジン • チーズ • たまご • すりごま • 穀物酢 • 塩 • 砂糖 • コショウ
- 4人分
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忙しい朝でも簡単『暖まるとろろ昆布汁』

とろろ昆布 • 鰹節 • お湯 • 醤油
- 1人分
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タレが美味しい！トンテキ

豚ロース肉 • 味噌 • 砂糖 • 醤油 • ウスターソース • 日本酒または白ワイン • 酢 • にんにくすりおろし • 玉ねぎのみじん切り • 豚ロース肉から切り出した脂身 • にんにく
- 4人分
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やわらか豚軟骨(辛麺屋桝元風)

豚軟骨 • 出汁昆布
- 4人分
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ビールに合うカレー粉を使った焼きそば

焼きそば麺 • 焼きそばソース • カレー粉 • オイスターソース • 日本酒 • 水 • 胡麻油 • 肉 • 野菜
- 2人分
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蒸し餃子・水餃子のタレ

蜂蜜 • ポン酢 • 焼き肉のタレ • 米酢 • すりごま
- 2人前
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博多ゴマ鯖風　ブリの漬け

ぶりの刺身 • 醤油 • 酒 • みりん • 煎り胡麻 • 刻み海苔
- 4人前(小皿として)
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大根の皮のきんぴら

大根の皮 • ニンジン • 胡麻油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • 胡麻
- 4人分