ビールに合うカレー粉を使った焼きそば
おにお @cook_40161667
25年くらい前にBBQの時に思いつきました。
なので、ついている焼きそばの粉も使います。
本格派よりは簡単レシピです
このレシピの生い立ち
25年くらい前にBBQの時に思いつきました。
ビールにも合います♪
ビールに合うカレー粉を使った焼きそば
25年くらい前にBBQの時に思いつきました。
なので、ついている焼きそばの粉も使います。
本格派よりは簡単レシピです
このレシピの生い立ち
25年くらい前にBBQの時に思いつきました。
ビールにも合います♪
作り方
- 1
まずは麺をお湯で軽く洗います。麺についている油を落とします。
-
- 2
塩コショウをしたお肉を弱火で炒め、肉から脂が溶けてきたら野菜を入れます。
今回は玉ねぎとしめじと、チンゲン菜。 - 3
ここでカレー粉こさじ1杯入れて炒めます。
- 4
野菜が炒まったら胡麻油をこさじ1/2を入れて麺を投入。
- 5
オイスターソースをこさじ2杯。
付いてる焼きそばソース(粉)を1袋
カレー粉こさじ1杯を入れて軽く炒めます。 - 6
日本酒大さじ2杯
水30ccぐらいを入れて蓋をして蒸します。 - 7
最後にもやしを投入して炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
作り方は普通の焼きそばと一緒です。
麺を洗うのと、蒸し焼きの時に日本酒を少しいれるのが小さなこだわりです。
野菜はあるもので。
マヨネーズを掛けてもgood。
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