るーの備忘録°▽°

@cook_40169187

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鶏むね肉のさっぱり揚げ焼き

鶏むね肉 • 塩 • 片栗粉 • サラダ油 • かんたん酢 • タルタルソース
2人分
ねぎ乗せラー油めんつゆ煮卵(半熟)

卵 • うずらの卵 • 小葱長葱も可 • めんつゆ • にんにく • 食べるラー油
牛肉とごぼう(ささがき)を卵でとじたやつ

牛肉　切り落とし • ごぼう • ごま油 • 卵 • 水 • 砂糖、ほんだし • みりん • 醤油
2〜3人分

1
甘味控えめな角煮(およそ3時間)

角煮用の肉 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 生姜チューブ • 煮卵 • ネギ
ネギマヨを乗せためかじきをグリルで焼く

めかじき • 醤油酒 • マヨネーズ • みりん • みじん切りのネギ
野菜の焼きびたし

めんつゆ • 水、酢 • いろいろな野菜
2〜3人分
なんでも煮物

にんじん、大根 • 椎茸 • 高野豆腐 • さつま揚げ、ちくわ • はんぺん • 水 • 醤油、みりん、酒
2〜3人前
しらすと桜エビのふりかけ

ちりめん • 桜エビ • ごま • 鰹節 • 青のり • しょうゆ、酒
鍋に入れた鶏の肉団子

鶏のむねひき肉ももひき肉 • 玉ねぎのみじん切り • にんじんのみじん切り • うずらの卵 • 生姜チューブ • 小麦粉 • 酒 • 醤油
2〜3人分
鳥手羽元と卵のにんにく煮　※にんにく無可

鳥手羽元or手羽なか • ゆで卵 • にんにく • 水かんたん酢12カップ水14に変えるとさっぱり • 酒、みりん、醤油 • 生姜薄切り
焼き豚

豚ブロック • 酒、みりん、醤油 • 水 • 砂糖 • しょうが • 長ネギ