るーの備忘録°▽°

卵 • うずらの卵 • 小葱 長葱も可 • めんつゆ • にんにく • 食べるラー油

牛肉　切り落とし • ごぼう • ごま油 • 卵 • 水 • 砂糖、ほんだし • みりん • 醤油

角煮用の肉 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 生姜チューブ • 煮卵 • ネギ

めかじき • 醤油酒 • マヨネーズ • みりん • みじん切りのネギ

めんつゆ • 水、酢 • いろいろな野菜

にんじん、大根 • 椎茸 • 高野豆腐 • さつま揚げ、ちくわ • はんぺん • 水 • 醤油、みりん、酒

ちりめん • 桜エビ • ごま • 鰹節 • 青のり • しょうゆ、酒

鶏のむねひき肉ももひき肉 • 玉ねぎのみじん切り • にんじんのみじん切り • うずらの卵 • 生姜チューブ • 小麦粉 • 酒 • 醤油

鳥手羽元or手羽なか • ゆで卵 • にんにく • 水 かんたん酢12カップ水14に変えるとさっぱり • 酒、みりん、醤油 • 生姜薄切り

豚ブロック • 酒、みりん、醤油 • 水 • 砂糖 • しょうが • 長ネギ