鳥手羽元と卵のにんにく煮 ※にんにく無可
るーの備忘録°▽° @cook_40169187
疲れてるとき、ニンニク食べて元気だそ！！！というとき、にオススメ
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。ニンニクが柔らかくなってほくほくになって喜んで食べます(私が)。
鳥手羽元と卵のにんにく煮 ※にんにく無可
疲れてるとき、ニンニク食べて元気だそ！！！というとき、にオススメ
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。ニンニクが柔らかくなってほくほくになって喜んで食べます(私が)。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を用意する。
- 2
鳥手羽元か手羽中を塩胡椒(分量外)で焦げ目がつくように皮目から焼く。
- 3
☆を混ぜて煮る(中火〜弱火)。そこに2の鳥手羽元を入れ、血が出なくなるまで煮る。
- 4
にんにくを半分くらい(好きな大きさ)に切って煮汁に入れる。大きくても煮ると柔らかくなる。
にんにく無しでも美味しい。 - 5
別容器にゆで卵を入れ、そこに煮汁をかけておく。味がしみるまで冷蔵庫で放置。食べる前に鍋に戻す。
- 6
2020/5追記
水1/2カップ→かんたん酢1/2カップ+水1/4カップに変えるとさっぱり味になります！
コツ・ポイント
手羽元か手羽なかがちょうど良い。手羽先では作ったことありません。
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