半熟卵(鶏卵)を用意。熱湯で6分半茹でた後、冷たい水に5分程度浸す。このとき少し卵にヒビをいれておくと剥きやすくなる

↑の卵を剥く時、水道の水を当てながら剥くとだいぶ剥きやすい。※長時間、水に入れっぱなしだと剥きにくくなる気がするので注意

【うずらの卵の場合】半熟ではなくしっかり火を通す。5分くらい茹でる。殻が割れやすいので鍋に入れるときと剥くときは慎重に。

小葱は小口切りにする。通常のネギの場合は1/3本〜半分くらい。

★を混ぜてレンチン。ネギがやわらかいくらいにしたいので、30秒程度。様子見て10〜20秒足す。

4のたれに食べるラー油を混ぜる！　その後、卵も混ぜる！

完成です。次の日まで漬けて食べてもいいかも。食べたがりなのですぐ食べちゃうけど。