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もむでん
@cook_40171450
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数年前まで料理歴が全くなかった二児の父のレシピです。
「だし」を取ることにこだわっています。
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レシピ (14)
つくれぽ (2)
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
魚介出汁香る自家製そばつゆ
醤油
•
みりん
•
お酒
•
乾燥昆布
•
鶏ガラ
•
生姜
•
ニンニク
•
ネギの青い部分
•
酒
•
乾燥昆布
•
根昆布
•
市販の魚介の混合節
•
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
主食代わりにも:グラタンコンソメパンチ
ポテトチップコンソメ味
•
じゃがいも
•
マッシュルーム
•
玉ねぎ
•
牛乳
•
バター
•
マカロニ
•
顆粒コンソメ
•
ピザ用の溶けるチーズ
3人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ハマグリ出汁のそうめんつゆ
はまぐり
•
乾燥昆布
•
乾燥根昆布
•
水
•
醤油
•
みりん
•
料理酒
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
かんたん再現!悪魔のおにぎり
お米
•
白だし
•
麺つゆ
•
天かす
•
青のり
3~4人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
甘くてシャキシャキ!コーンの炊き込みご飯
お米
•
とうもろこし
•
バター
•
コンソメの素
•
お水
3~4人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛すじ出汁の牛汁うどん
牛すじ肉
•
水
•
ネギの青い部分
•
ショウガ
•
料理酒
•
干し椎茸
•
乾燥昆布
•
醤油
•
みりん
•
乾燥根昆布
•
牛肉切り落とし
•
砂糖
•
3人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
色々応用!鶏ガラスープと鶏チャーシュー
塩
•
鶏むね肉
•
鶏ガラ
•
ネギの青い部分
•
ショウガの輪切り
•
ニンニク
•
乾燥昆布
•
塩
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鶏チャーシュー入り 鶏出汁の二色うどん
鶏むね肉
•
塩
•
鶏ガラ
•
長ネギの青い部分
•
ニンニク
•
ショウガ
•
料理酒
•
かえし 別途作成必要
•
ネギの白い部分
•
乾燥しいたけ
•
おろしにんにく
•
おろししょうが
•
2人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
納豆とオクラの冷たい和えうどん
うどん
•
納豆
•
オクラ
•
卵
•
かえし
•
万能ねぎ
•
ラー油
•
刻み海苔
•
白ごま
•
しその葉
2人前
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
さんまそうめん
水
•
さんま
•
ショウガ
•
乾燥昆布
•
砂糖
•
醤油
•
お酒
•
みりん
•
そうめん
•
ネギ
2人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
和風だしのホールトマトそうめん
鶏ガラ
•
ショウガ
•
ネギの青い部分
•
お酒
•
乾燥昆布
•
鰹節
•
根昆布
•
トマト
•
塩
•
醤油
•
みりん
•
そうめん
•
2人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
旨味が抜群!鯛・鶏・豚の塩らーめん
鶏ガラ
•
豚肉
•
鯛のアラ
•
ネギ
•
しょうが
•
ニンニク
•
乾燥昆布
•
塩
•
水菜
•
市販のメンマ
•
市販の中華麺
3人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
かんたん!あっさり鯛塩らーめん
鯛かぶととアラ
•
ネギの青い部分
•
ショウガ
•
ニンニク
•
乾燥昆布
•
塩
•
中華麺
•
メンマ
•
水菜
•
ネギの白い部分
2人分
もむでん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛脂を使った牛そぼろチャーハン
ご飯
•
玉ねぎ
•
牛ひき肉
•
牛脂
•
卵
•
砂糖
•
醤油
•
みりん
•
料理酒
•
チャーハンの素
•
万能ねぎの小口切り