HaNaBee70

@cook_40192277

フランス在住。2014年２月生まれの女児の母です。
限られた日本の食材とフランスの食材を使って料理しています。お菓子作りも大好き！
http://hanabeefr.exblog.jp

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材料３つ！シンプル絶品トマトソース

トマト缶詰 • 塩 • オリーブオイル
干し牛蒡がポイント！時短簡単炊き込みご飯

米 • 干し牛蒡 • 干し椎茸戻し汁 • 南関あげ • 醤油 • 醤油 • みりん • 塩 • ほんだし • ひじき、切り干し大根などの乾物 • 椎茸、しめじ等のキノコ類
アレンジ☆トム・ヤム・クン

チキンストック • レモングラス • しょうが • エビ • 鶏むね肉 • 椎茸 • プチトマト • ライム汁 • 唐辛子 • ナンプラー • 砂糖 • コリアンダー
3~4人分
フライパンで簡単アクアパッツァ

白身の切り身魚 • あさり • オリーブオイル • にんにく • ドライトマト • ケッパー • 白ワイン • 水 • パセリ • タイム • 塩、こしょう
2人分
タイ風ドレッシング

砂糖 • ナンプラー • ライム果汁 • にんにく • 唐辛子
2人分
HBで米粉入り食パン（覚書）

強力粉 • 米粉 • 砂糖 • 塩 • バター • 牛乳 • ドライイースト
1斤（1.5斤）

1
ミートソース（覚書）

オリーブオイル • にんにく • 玉ねぎ • 牛ひき肉 • 人参 • マッシュルーム • トマト缶 • トマトピューレ • 小麦粉 • 水 • ケチャップ • ウスターソース •
和風ドレッシング

醤油 • サラダ油 • 酢 • 砂糖 • 玉ねぎ
自家製めんつゆ（覚書）

自家製白だし • 水 • 醤油 • みりん
2人分
ピリッと★スパイシートマトソース

トマト缶 • にんにく • 玉ねぎ • 赤唐辛子 • オリーブオイル • 白ワイン • 天然塩 • 粗挽き胡椒 • 砂糖 • コンソメ • 乾燥バジル
ローストチキン

丸鶏 • オリーブオイル • 塩 • こしょう • タイム
5~6人分

2
どんなお肉にもOK!赤ワインのソース

バター • エシャロット • 赤ワイン • フォンドボー • 塩 • こしょう
5~6人分
韓国風★焼肉の漬けダレ

砂糖 • すり胡麻 • 胡麻油 • コチュジャン • コーラ • 醤油 • おろしにんにく • お好きな肉
手作り白だし（覚書）

水 • 昆布 • 煮干 • だしパック • みりん • 料理酒 • 塩 • 醤油
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