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耳の長いうさぎ
@cook_40212320
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在仏20年。
季節のものを食べることと地産地消をモットーに、地元食材を
美味しく食べるレシピを心がけてます。
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レシピ (14)
つくれぽ (4)
ドイツGrünkohlグリューンコール
ケール
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
燻製ソーセージ
•
豚肉
•
鶏がらブイヨン
•
粒マスタード
•
クミンパウダー
4人分
4
白菜ロール ハンガリー風
白菜
•
合挽きミンチ
•
シュークルート
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
ベーコン
•
キノア
•
ブイヨン
•
パプリカパウダー
•
サワークリーム
9個分
ラコットクルンプリ
玉ねぎ
•
サラミ
•
パプリカ
•
じゃがいも
•
にんじん
•
茹でタマゴ
•
パプリカパウダー
•
サワークリーム
2人分
1
ウニ入りがんもどき風
絹ごし豆腐
•
うに
•
エシャロットみじん切り
•
山芋 すりおろす
•
にんじんごぼう
•
パセリみじん切り
•
生クリーム
•
小麦粉
•
ベーキングパウダー
•
レモン汁
•
塩こしょう
2人分
Potimarron(かぼちゃ)のスープ
かぼちゃ
•
ねぎの白い部分
•
やぎのフレッシュチーズ
•
はちみつ
•
牛乳
•
生クリーム
•
アガーアガー
•
ローズマリー
2人分
黒大根とクレソンのサラダ 梅風味
ダイコン
•
クレソン
•
マヨネーズ
•
梅干
•
レモン
•
醤油
•
ごま油
2人分
1
干しダラと山芋のリエット
干しダラ
•
白ワイン
•
生クリーム
•
たまねぎ
•
レモン汁
•
海草バター
•
すった山芋
•
マスタード
•
パクチー
4人分
BACALHAU A BRAS
MORUE
•
じゃがいも
•
卵
•
たまねぎ
•
にんにく
•
パセリ
2人分
1
ビーツのスープ
ビーツ
•
たまねぎ
•
ヨーグルトか生クリーム
•
ミントやセルフィーユ
2人分
5
BIGOS(ビゴス)ポーランドの煮込み
OSSO BUCCO
•
仔牛の肩肉
•
ソーセージ2種
•
ザワークラフト
•
キャベツ
•
トマト缶
•
きのこ類しいたけ以外
•
白もしくは赤ワイン
•
グローブローリエなど
6人分
レンズ豆と豚肉の煮込み
スペアリブ
•
レンズ豆
•
エシャロット
•
赤ワイン
•
にんじんたまねぎ
•
ブーケガルニ
•
鶏がらのブイヨン
2人分
黄パプリカのムース
黄パプリカ
•
たまねぎ
•
スモークサーモン
•
アルファルファ
•
バルサミコ酢
•
アガーアガー
•
生クリーム
2人分
坦々ゴマ鍋 ~仏野菜アレンジ
白菜
•
アンティーブ
•
トマト
•
豆腐
•
クレソン
•
大根
•
Blette
•
肉味噌
•
ルッコラ
•
パクチー
2人分
根セロリと洋ナシのスープ
根セロリ
•
洋ナシ
•
たまねぎ
•
生クリーム
•
イタリアンパセリなど
•
シナモンスティック
2人分
5