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Lilamond

自分の好きなもの、娘の為に残す我が家のレシピを載せていきます。

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すし酢

米酢又は穀物酢 • きび砂糖 • 塩
- 米1合分
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パクチーサラダ

玉葱 • パクチー • パリパリ無限たまねぎのもと • タバスコ
- 3～4人分
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麻婆豆腐春巻

麻婆豆腐 • 春雨ゆでたもの • 春巻きの皮 • 小麦粉と水を混ぜた糊 • サラダ油
- 10本分
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【覚書】きんぴらごぼう

ゴボウ • ごま油 • 八方だし • 水 • 砂糖 • 料理酒 • みりん
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【覚書】鶏ごぼうごはん

米 • 八方だし • 水 • 鶏モモ肉 • ゴボウ
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レアチーズケーキ

全粒粉クッキー • アーモンドダイス • バター溶かす • 牛乳又は豆乳 • クリームチーズ • 粉砂糖 • 水切りヨーグルト • 生クリーム • レモン汁 • 粉ゼラチン • 水
- 直径10cmのアルミカップ5個分
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ホワイトソースのオムライス

バター • 薄力粉 • 牛乳 • 塩コショウ • 鶏肉 • 料理酒 • ご飯 • ケチャップ • 塩コショウ • オリーブオイル • 卵 • 牛乳 •
- 2人分
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冷凍きのこ

しいたけ • シメジ • まいたけ
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唐揚げ

鶏モモ肉 • しょうゆ • 料理酒 • おろししょうが • おろしニンニク • 小麦粉 • 片栗粉
- 2人分
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洋風栗きんとん

さつま芋 • くちなしの実 • 栗の甘露煮 • 粉砂糖 • 無塩バター又はマーガリン • ラム酒 • 生クリーム
- 4～5人分
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ミートソースで洋風春巻き

春雨 • ミートソース • ピザ用チーズ • 春巻きの皮 • 水解き小麦粉 • 揚げ油
- （10本分）
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ふんわり豆腐ポークバーグ(ハンバーグ)

豚細切れ • 玉ねぎ • 木綿豆腐 • 塩コショウ • パン粉 • 牛乳 • サラダ油 • 中濃ソース • ケチャップ • しょうゆ • カットホウレン草 • バター •
- 4人分