水に粉ゼラチンを振り入れてかき混ぜふやかします。

全粒粉クッキーをビニールに入れ麺棒で細かく砕きます。

2️⃣にアーモンドダイスを加え混ぜ溶かしバターと牛乳(豆乳)を加えまんべんなく混ぜます。

耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをして、レンジ600wで30秒、まだ固いようなら10秒ずつ足して様子を見ます。

泡立て器で混ぜ粉砂糖を加え混ぜます。

6️⃣に水切りヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加え混ぜます。

1️⃣のゼラチンをレンジ600wで20秒溶けてなければ10秒足します。

8️⃣に7️⃣少量加え混ぜ馴染ませます。7️⃣に加え混ぜます。

漉し器で一度濾します。

4️⃣に等分に流し入れ表面を平らにします。