ゴボウは千切りにしてお酢少々入れた水（分量外）に10分位つけ、灰汁ぬきする。

ゴボウの水をきり、真水で洗う。

米をとぎしっかり水を切る。炊飯器のお釜にお米を入れる。

①に八方だしを入れてからお釜のお米2号のラインまで水入れ、かき混ぜる。

一口大に切った鶏肉と千切りにしたゴボウを上に散らしてのせ、炊飯器のスイッチを入れる。