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まだむようこ

まだむようこ

@cook_40233113
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体力のない私が家族の為につくる料理と自分自身に作る簡単な食事。日常生活の中で無理なく無駄なくできたレシピの忘備録です。

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    ミルクバターパン

    キタノカオリ • 米粉 • 有塩バター • 塩 • ミルク • 水 • ドライインスタントイースト
    • 1人分
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    米粉と片栗粉のソーダブレッド

    米粉 • 片栗粉 • 重曹 • 塩 • 水
    • 4つ分
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    ジャスミンティーとにんじん蒸しパン

    おからパウダー • 米粉 • 卵 • 塩 • 水 • 重曹 • ジャスミンティー • にんじん サイの目 • 甘味料
    • ひとかたまり
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    米粉カカオレンジケーキ

    エリスリトールステビア • 塩 • 卵 • 米粉 • 抹茶 • 重曹 • カカオニブ • 水
    • 1本
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    米油と米粉のママレードマドレーヌ

    米粉 • 卵 • 米油 • 甘味料 • ママレード • ベーキングパウダー
    • 適量
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    ポリ袋でラヴゲンシュタイン

    強力粉 • 水 • オイル • 塩 • ドライインスタントイースト
    • 8個
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    レンチン全卵みたらしプリン

    卵 • ミルク • 甘味料 • みりん • 醤油 • 甘味料
    • 1人分
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    ピュアココアorカカオパン

    強力粉 • ライ麦粉 • カカオorココア • 水 • ドライインスタントイースト • 塩
    • 8カット
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    りんごとバナナのケーキ

    完熟バナナ • りんご • オートミール • 米粉 • 油 • 塩
    • いっぽん
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    全粒粉と米粉の黒糖ショートブレッド

    米粉と全粒粉合わせて • 米油 • 黒糖 小さく刻む • 塩
    • 適量
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    ごまはちみつ

    ごま • はちみつ • 塩
    • 適量
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    120g酵母液を使い切るカンパーニュ

    強力粉 • 全粒粉 • 元種酵母液30gと水30g • 水分酵母液90gと水80g • 塩
    • 1個
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    簡単バゲット風

    強力粉 • 水 • 岩塩 • インスタントドライイースト
    • 1本
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    サワードウ 基本のカンパーニュ

    強力粉 • 全粒粉 • サワードウ • 水 • 塩
    • ひとつ
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    元種バナナブランデーケーキ

    解凍した完熟バナナ • ライ麦と小麦粉の元種 • 塩 • ロールドオーツ • 米粉もしくは片栗粉 • 米油 • ブランデー
    • 適量
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    サワードウ ニューヨークベーグル

    強力粉 • サワードウ • ぬるま湯 • 塩 • なくてもよい。生地を扱いやすくする為、米油 • 茹でる時 はちみつorモルト
    • 適量
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    冷蔵発酵ベーグル

    強力粉 • 水 • 米油 • 塩 • ドライイースト
    • 適量
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    元種 ミルクはちみつムチムチパン

    ミルク • 元種 • 米油 • 粉、米粉70g強力粉100g • 塩 • はちみつ
    • 適量
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    元種 過発酵を防いで楽するカンパーニュ

    元種 • 粉.強力粉80ライ麦50全粒粉20 • 水 • 塩
    • 適量
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    オートリーズ 微量イースト カンパーニュ

    粉、強力粉5ライ麦3全粒粉1 • 塩 • 水 • ドライイースト予備発酵 • 水予備発酵
    • 適量
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