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チョロ爺

チョロ爺

@cook_40238672
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主婦歴は長いけど
基本料理は苦手…
作るより食べる方が得意な
私の覚え書き用

長女に
「クックパッドとかにのせてくれたら料理するかも…」
と言われたので頑張ってみる事に…(¯—¯٥)
娘達に伝えたい事も含めて載せていきたいと思います

基本テレビや雑誌等で見て覚えておきたい料理のレシピです

失礼があったらごめんなさい

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    メレンゲ無し☆簡単オレオガトーショコラ

    板チョコ • バター又はマーガリン • 卵 • ラカントS又は砂糖 • 生クリーム • アーモンドプードル又は薄力粉 • 無糖ココア • オレンジピール • トッピング用オレオ
    • 直径15cmの底の抜ける丸型1台分
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    味噌の選び方と保存の仕方

    味噌
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      低糖質☆はちみつレモンケーキ

      バター • ラカントSホワイト • 蜂蜜 • 卵 • レモン汁 • 国産レモンの皮 • 大豆粉 • ベーキングパウダー • アーモンドプードル • 水 • ラカントSホワイト • レモン汁 •
      • 縦18×横9cmのパウンド型1台分
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      中華風シーザーサラダ

      市販のサラダミックス • 生ハム • ごま油 • 粉チーズ • ガーリックソルト • ニンニク無しの食べるラー油 • ワインビネガー • ブラックペッパー • フライドガーリック • フライドオニオン • 温泉卵
      • 2~3人前
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      イカゲソとアスパラのバター醤油炒め

      イカゲソ • 下処理用塩片栗粉 • アスパラ • 舞茸 • サラダ油 • 香りソルト • バター • 醤油
      • 2~3人分
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      豚肩ロースで青椒肉絲

      豚肩ロース肉生姜焼き用 • 溶き卵 • 塩 • 酒 • 醤油 • こしょう • 片栗粉 • もやし • ピーマン • 赤パプリカ • 醤油 • 砂糖 •
      • 3~4人分
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      明太子のっけ高菜チャーハン

      ごま高菜 • 玉ねぎ • 溶き卵 • 砂糖 • ごま油 • しらす干し • 鰹節 • ごはん • ごま油 • 醤油 • 塩こしょう • 韓国のり •
      • 3~4人前
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      ベビーホタテのガリバタ

      ベビーホタテ • 小松菜 • しめじ • バター • サラダ油 • 香りソルトガーリックオニオン • 醤油
      • 2人分
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      フワフワ豚ニラ玉炒め

      豚薄切り肉 • ニラ • しめじ • 卵 • マヨネーズ • 塩コショウ • 醤油 • サラダ油
      • 4人前
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      切って煮るだけ☆簡単野菜を食べるつけ蕎麦

      蕎麦 • 白菜 • 大根 • 人参 • 舞茸 • 油揚げ • 豚生姜焼き用 • 水 • 麺つゆ • 砂糖 • ネギ小口切り • 柚子胡椒
      • 3人前
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      えりんぎとウインナーのガリバタ

      えりんぎ • ウインナー • バター又はマーガリン • ガーリックソルト • 醤油
      • 作りやすい量
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      ツナの焼き餃子

      ツナ缶 • 玉ねぎ • ブロッコリー • 卵 • 卵下味用塩コショウ • マヨネーズ • 味付け用塩コショウ • 餃子の皮 • サラダ油 • ゴマ油 • ポン酢
      • 30個分
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      かつお節香る人参しりしり

      人参 • ツナ缶 • 鰹節パック • 醤油 • 卵
      • 作りやすい量
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      肉巻きエビフライ

      エビ • 豚しゃぶ肉 • 塩 • 酒 • 片栗粉 • 塩ブラックペッパー • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉 • 揚げ油 • 中濃ソースタルタルソース等
      • 2人分
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      ガトーショコラいちごソース

      製菓用チョコ • 無塩バター • 卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • 薄力粉 • 無糖ココアパウダー • いちご • ブルーベリー • ドライクランベリー • グラニュー糖 • バター •
      • 直径15cmのスポンジ型1台分
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      高菜オムライスの豚海苔あんかけ

      ご飯 • 万能ねぎ • 高菜漬け • しらす • 白ごま • 醤油 • ごま油 • 卵 • 塩黒胡椒 • ごま油 • 水 • 海苔の佃煮 •
      • 3人前
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      うちのスタミナ納豆

      ひき肉 • 小粒納豆 • 納豆添付のタレ • 万能ねぎ • おろし生姜チューブ • 刻みにんにく • 食べるラー油 • 醤油 • サラダ油
      • 作りやすい量
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      照り焼きチキンサンド

      8枚切りパン • 鶏もも肉 • バター • マスタード • きんぴらごぼう • マヨネーズ • 千切りキャベツ • ベーコン12カット • おろしニンニク • 醤油 • 蜂蜜 • 酒 •
      • 3〜4人前
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      とろろ昆布の和風唐揚げ

      鶏モモ肉 • ポン酢 • 鰹節 • とろろ昆布 • 片栗粉
      • 3〜4人前

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