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    チョコレートスポンジケーキ(共立て)

    卵 • グラニュー糖 • 小麦粉 • ココア • 溶かしバター • 牛乳
    • 18cmホールのサイズ
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    大葉ジェノベーゼソース

    大葉 • ナッツ • オリーブオイル • 塩 • パルメザンチーズ
    • 6人分
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    さっぱりヨーグルトムースケーキ

    スポンジケーキ • 卵黄 • 砂糖 • ゼラチン • 水 • オレンジジュース • ヨーグルト • 生クリーム • 桃缶 • あんずジャム • ゼラチン • 水
    • 18cm丸型(長方形の型 21×8cmなら2本分)
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    自家製ジェノベーゼソース

    バジル • にんにく • カシューナッツ • アンチョビ • オリーブオイル
    • 300ml程度
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    簡単さつまいもクリーム

    サツマイモ • 生クリーム • 牛乳 • 砂糖 • ラム酒
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      生ハムとマッシュルームのサラダ

      ホワイトマッシュルーム • 生ハム • ミニトマト • セロリ • サラダ菜 • オリーブオイル • 酢 • お砂糖 • マスタード • にんにくチューブ
      • 2人分
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      手打ち生パスタ

      デュラムセモリナ粉 • 強力粉 • 卵 • オリーブオイル • 塩 • 強力粉 • 塩 • お湯
      • 4〜5人分
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      牛肉の赤ワイン煮

      牛スネ肉 • 玉ねぎ • 人参 • じゃがいも • マッシュルーム • ブロッコリー • ニンニク • 赤ワイン • ローリエ • コンソメ • ケチャップ • ウスターソース •
      • 3,4人前

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