サツマイモの皮を向いて茹でる。
（レンジでも）

ラム酒を煮切り、アルコールをとばす。

1,2とすべての材料をフードプロセッサーに入れて、3分以上混ぜる。

クリームが、滑らかになったら完成！
冷めると少し固くなるので、希望の固さよりも少し柔らかめにしてください。