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hitomi台湾

台湾人義母、義姉に教えてもらった簡単で美味しい台湾料理や
台湾の調味料を使って作る日々のごはんを記録中。

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台湾☆シャクシャク♪水蓮菜の炒め物

水蓮菜 • ショウガ • サラダ油 • 塩 • ほんだし
- 大人２人＋子供２人
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台湾☆柔らか胸肉♪はちみつチキン

鶏むね肉 • 片栗粉 • サラダ油 • ハチミツ • 台湾の醤油
- ４人分
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台湾☆ヤングコーンのバター醤油焼き

ヤングコーン • バター • 台湾の醤油 • 塩
- ４人分
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台湾☆大黄瓜の挽き肉詰めスープ

大黄瓜 • 豚ひき肉 • 水 • 芹菜 • 塩 • ほんだし
- 大人４人子供２人ぶん
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台湾☆鶏手羽元と大根のスープごはん

鶏手羽元 • しょうが • 大根 • きのこ • 塩 • ほんだし • ねぎ • フライドガーリック • 香油 • 白ご飯
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台湾☆ヘチマと干しえびの炒め物

ヘチマ • 干しエビ • にんにく • 塩 • ほんだし
- 大人４～５人分
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台湾☆ぜんぶ台湾の調味料で作る紅茶豚

豚ヒレ肉 • 水 • 紅茶ティーバック • 台湾の醤油 • 酒 • 酢 • お好みでネギ
- 作りやすい分量
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台湾☆子供も飲める！パパイヤミルク

パパイヤ • 牛乳 • 砂糖
- ５～６杯ぶん
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台湾☆苦瓜の塩たまご炒め（苦瓜鹹蛋）

苦瓜 • 塩たまご • ねぎ • ニンニク • 塩 • ほんだし • 香油
- 大人２人＋子供２人ぶん
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台湾☆子供がよく食べる♪豚肉ワンタン

豚ひき肉 • ネギ • ワンタン皮 • 塩 • 香油 • 醤油膏 • ほんだし
- ９０個ぶん