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旨みと栄養たっぷり！とろとろきのこ汁

お好きなキノコ • 塩 • 水
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簡単！ザクザク！マシュマロクリスピー

バター • マシュマロ • コーンフレーク • オートミール • ピーナッツ • レーズン
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子供と作れる！手作りニョッキ

じゃがいも • 強力粉 • 薄力粉 • 卵 • 塩
- 4人分
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料理の基本・ほうれん草の茹で方

ほうれん草 • 塩 • 水
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スタミナ満点！パリッと基本の焼き餃子

ひき肉 • キャベツ • ニラ • 長ネギ • 片栗粉 • おろしたニンニク • 酒 • オイスターソース • ごま油 • 醤油 • 餃子の皮 • 酢醤油ラー油
- 4人分 (60個分くらい)
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簡単！さっぱり！コールスロー

キャベツ • にんじん • 玉ねぎ • 塩 • 砂糖 • 酢 • サラダ油
- 4人分(山盛り2人分)
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料理の基本・ブロッコリーの茹で方

ブロッコリー • 水 • 塩
- 茹でやすい分量
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ノンホモ牛乳で作るモッツァレラチーズ

ノンホモ牛乳 • 酢 • 塩
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意外と簡単！肉豆腐

牛肉 • 豆腐 • ねぎ • 白滝 • だし • 酒 • みりん • しょうゆ • 砂糖
- 2人分
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料理の基本・昆布出汁

水 • 昆布
- 作りやすい分量
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簡単！ピーラー鍋(常夜鍋風)

水 • 昆布 • 酒 • 醤油 • 豚肉 • ほうれん草 • 大根 • 人参 • 椎茸、えのきなど好きな野菜 • ネギ、大根おろしなどの薬味
- 3〜4人前
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ひじきの炊き込みご飯

米 • 芽ひじき • 大豆の水煮 • 油揚げ • にんじん • しょうが • だし汁 • 醤油 • 酒 • みりん • 塩
- 2人分
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基本のぶり大根

ぶりの切り身 • 大根 • 水 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • お好みでゆず.しょうが等
- 2人分