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激ウマな居酒屋メニュー！残った芋で！簡単
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激ウマな居酒屋メニュー！残った芋で！簡単-レシピのメイン写真

激ウマな居酒屋メニュー！残った芋で！簡単

ピなこ
ピなこ @cook_40287555

簡単にできてフワトロ食感！お腹にもすごくたまるしはまっちゃう！
このレシピの生い立ち
トロロが余って冷蔵庫にずっとあったので焼いたら美味しかった

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ピなこ
ピなこ @cook_40287555

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材料

5人分
  • ➀長芋…水っぽい 1本
  • ➀山芋…粘り気強い 1本
  • 油 適量
  • ➁小麦粉 大さじ5
  • ➁片栗粉 大さじ5
  • ➁米粉 大さじ5
  • 卵 1個
  • だし醤油 大さじ1.5
  • トッピング（マヨネーズ、青のり、紅生姜など） 適量
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作り方

  1. 1

    ➀の芋どちらかを洗い皮を剥いてボールに擦り下ろす

  2. 2

    フライパンをよく温めておく。入れた時に広がってしまうので小さめのものが良い

  3. 3

    ➁のどれかを入れる
    水っぽければ気持ち多めにいれる（長芋に多い）

  4. 4

    卵とだし醤油入れよく混ぜる

  5. 5

    よく温まったフライパンに油を多めにひいて流し入れる

  6. 6

    最初の1分は強火でその後、蓋をして弱火で10分〜15分。
    ひっくり返してさらに10分

  7. 7

    トッピングをして完成

    • 激ウマな居酒屋メニュー！残った芋で！簡単作り方7写真

コツ・ポイント

油はたくさん使った方がこびりつかない
ひっくり返すときに難しそうならお皿や蓋などを利用してやると◎

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ピなこ
ピなこ @cook_40287555
2020/03/16 01:20に公開

このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 卵 小麦粉 山芋

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